Hentley Farm Wines liegt im malerischen Barossa Valley in Südaustralien. Die Geschichte des Weinguts ist tief verwurzelt in Leidenschaft, Vision und tiefem Respekt für das Land. Die Ursprünge von Hentley Farm gehen auf das Jahr 1997 zurück, als die Gründer Keith und Alison Hentschke das Potenzial des Anwesens entdeckten. Mit einem reichen landwirtschaftlichen Hintergrund und der Vision, außergewöhnliche Weine aus Einzellagen zu kreieren, begaben sich Keith und Alison auf eine Reise, die Hentley Farm schließlich zu einem der Elite-Weingüter Australiens machen sollte.
Das ursprünglich in den 1840er Jahren gegründete Anwesen bot mit seiner abwechslungsreichen Topografie, Bodenvielfalt und alten Weinreben ein ideales Terroir. Die Hentschkes erkannten diese Vorteile und restaurierten das Anwesen sorgfältig. Dabei konzentrierten sie sich auf nachhaltigen Weinbau und minimale Eingriffe bei der Weinherstellung, um den einzigartigen Charakter ihrer Weine zu bewahren.
Die Weinberge
Die Weinberge von Hentley Farm sind eine Mischung aus Mikroklima und Bodenarten, die den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften ermöglichen. Das Anwesen erstreckt sich über 150 Hektar, von denen etwa 80 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Die abwechslungsreiche Topographie umfasst sanfte Hänge, Flachland und sanfte Hügel, die alle zur Komplexität der produzierten Weine beitragen.
Zu den wichtigsten angebauten Sorten zählen unter anderem Shiraz, Grenache, Zinfandel und Cabernet Sauvignon. Insbesondere der Shiraz ist für seine Tiefe, Intensität und Eleganz bekannt und profitiert vom mediterranen Klima der Region mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Dieses Klima sorgt für eine lange Wachstumsperiode, sodass die Trauben reichhaltige Aromen und eine ausgewogene Säure entwickeln können.
Nachhaltigkeit ist der Kern der Weinbergbewirtschaftung von Hentley Farm. Der Einsatz von Deckfrüchten, organischem Kompost und minimalen chemischen Eingriffen verbessert nicht nur die Bodengesundheit, sondern fördert auch die Artenvielfalt im Ökosystem des Weinbergs. Dieser ganzheitliche Ansatz stellt sicher, dass die Reben widerstandsfähig bleiben und Jahr für Jahr hochwertige Früchte produzieren.
Winzer: Andrew Quin
Der Winzer
Die Weinbauphilosophie von Hentley Farm orientiert sich am Prinzip „minimale Eingriffe, maximaler Ausdruck“. Angeführt wird diese Philosophie von Andrew Quin, dem Chef-Winzer seit 2008. Quins Ansatz kombiniert traditionelle Weinbautechniken mit innovativen Verfahren, immer mit dem Ziel, das einzigartige Terroir jedes Weinbergblocks hervorzuheben.
Quins Weg in die Weinherstellung begann mit einem Abschluss in Weinbau und Önologie an der Universität Adelaide. Seine frühen Erfahrungen im Barossa Valley sowie internationale Aufenthalte in Italien und den USA haben sein Verständnis und seine Wertschätzung für verschiedene Weinherstellungsstile geprägt. Auf der Hentley Farm stellt er jeden Wein sorgfältig her, um die Eigenschaften des Weinbergs widerzuspiegeln. Dabei konzentriert er sich auf die Gärung in kleinen Mengen und den vorsichtigen Einsatz von Eiche, um die Frucht zu betonen, anstatt sie zu überdecken.
Die Weine
Hentley Farm Wines bietet ein vielfältiges Portfolio, das von kräftigen Rotweinen über elegante Weißweine bis hin zu anspruchsvollen Cuvées reicht. Jeder Wein verkörpert die Essenz seiner Herkunft und wird mit Präzision und Leidenschaft hergestellt.
Der Schönheits-Shiraz
Einer der Flaggschiff-Weine, The Beauty Shiraz, ist nach seiner Eleganz und Finesse benannt. The Beauty stammt aus kühleren Lagen des Weinbergs, was zu einem aromatischen und lebendigen Wein mit Noten von roten Beeren, Gewürzen und einem Hauch von floralen Untertönen führt. Seine seidigen Tannine und ausgewogene Säure machen ihn zugänglich und dennoch komplex.
Das Biest Shiraz
Im Gegensatz zu The Beauty ist The Beast Shiraz kraftvoll und robust. The Beast stammt aus wärmeren Weinbergen und weist intensive Aromen dunkler Früchte wie Brombeeren und Pflaumen auf, ergänzt durch erdige Untertöne und einen Hauch von Pfeffer. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zu einem Wein, der über viele Jahre hinweg anmutig reifen kann.
Der alte legendäre Grenache
Der Old Legend Grenache ist eine Hommage an die alten Buschreben, die zu seiner Komplexität und Fülle beitragen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine leuchtend roten Fruchtaromen aus, ergänzt durch subtile Gewürze und erdige Noten. Die Tannine sind fein und gut integriert und sorgen für einen weichen, anhaltenden Abgang.
Clos Otto Shiraz
Clos Otto Shiraz ist der Inbegriff der Weinbaukunst von Hentley Farm. Dieser Wein stammt aus einem einzigen Block mit außergewöhnlich geringen Erträgen und ist intensiv konzentriert mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen. Seine samtige Textur und bemerkenswerte Länge haben ihm einen Platz unter den besten Shiraz-Weinen der Welt eingebracht.
Auszeichnungen und Ehrungen
Hentley Farms Engagement für Spitzenqualität ist in der Weinwelt nicht unbemerkt geblieben. Im Laufe der Jahre hat das Weingut zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten und damit seinen Ruf als Produzent erstklassiger Weine gefestigt.
Im Jahr 2015 wurde Hentley Farm von James Hallidays Wine Companion, einem der renommiertesten Weinführer Australiens, zum „Weingut des Jahres“ gekürt. Diese Auszeichnung war ein Beweis für die Beständigkeit und Qualität der von Hentley Farm produzierten Weine und hob insbesondere die herausragende Leistung des Shiraz „The Beauty and The Beast“ hervor.
Der Clos Otto Shiraz hat von internationalen Weinkritikern durchweg hohe Bewertungen erhalten. Insbesondere der Jahrgang 2010 wurde von Robert Parkers Wine Advocate mit 98 Punkten bewertet und für seine Konzentration, Komplexität und Eleganz gelobt. Auch die nachfolgenden Jahrgänge wurden weiterhin hoch gelobt und festigten den Status von Clos Otto als Maßstab für australischen Shiraz.
Die Weine von Hentley Farm haben auch bei verschiedenen Weinwettbewerben außergewöhnlich gut abgeschnitten. Der Old Legend Grenache beispielsweise hat bei der Barossa Wine Show und der International Wine Challenge mehrere Goldmedaillen gewonnen und wird für sein lebendiges Fruchtprofil und seine raffinierte Struktur gefeiert.
Neben einzelnen Weinpreisen wurde Hentley Farm auch für seine innovativen und nachhaltigen Praktiken im Weinbau und bei der Weinherstellung ausgezeichnet. Das Engagement des Weinguts für Umweltschutz und gesellschaftliches Engagement hat ihm Auszeichnungen und Zertifizierungen eingebracht, darunter die Mitgliedschaft bei Sustainable Winegrowing Australia.
Das Hentley Farm-Erlebnis
Ein Besuch auf der Hentley Farm ist mehr als nur eine Weinprobe; es ist ein umfassendes Erlebnis, das die Essenz des Barossa Valley einfängt. Der Weinkeller, der in einer restaurierten Steinscheune aus den 1840er Jahren untergebracht ist, bietet eine warme und einladende Atmosphäre, in der Gäste die gesamte Palette der Hentley Farm-Weine erkunden können. Persönliche Verkostungserlebnisse unter der Leitung sachkundiger Mitarbeiter geben Einblicke in den Weinherstellungsprozess und die einzigartigen Eigenschaften jedes Weins.
Hentley Farm ist auch die Heimat eines renommierten Restaurants, in dem kulinarische Exzellenz auf Weinkunst trifft. Das Restaurant bietet saisonale Menüs mit Zutaten aus der Region, die fachmännisch mit Hentley Farm-Weinen kombiniert werden. Das kulinarische Erlebnis ist eine Feier des reichen kulinarischen Erbes der Region, abgerundet durch die atemberaubende Aussicht auf die Weinberge.