Wynns liegt in der berühmten Weinregion Coonawarra in Südaustralien und ist ein Synonym für erstklassige Weine, insbesondere für seinen außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon. Der Weg des Weinguts von bescheidenen Anfängen zu einem weltweit anerkannten Weinproduzenten ist eine Geschichte von Vision, Ausdauer und unerschütterlichem Engagement für Spitzenqualität.
Ein historischer Überblick
Die Ursprünge von Wynns Coonawarra Estate gehen auf das Jahr 1891 zurück, als John Riddoch, ein schottischer Einwanderer, die ersten Weinreben auf dem Terra-Rossa-Boden von Coonawarra anpflanzte. Riddoch erkannte das einzigartige Potenzial der Region, investierte in den Weinbau und gründete 1896 die Coonawarra Fruit Colony, die später als Wynns Coonawarra Estate bekannt wurde.
Der Name Wynns geht auf die späteren Besitzer des Anwesens zurück, Samuel und David Wynn, die das Anwesen 1951 kauften. Die Familie Wynn revitalisierte den Weinberg und den Keller und legte damit den Grundstein für das, was eines der berühmtesten Weingüter Australiens werden sollte. Ihr Engagement für Qualität und Innovation legte den Grundstein für Wynns' Aufstieg.
Der Weinherstellungsprozess
Wynns Coonawarra Estate ist für seinen sorgfältigen Weinherstellungsprozess bekannt, der traditionelle Techniken mit modernen Innovationen verbindet. Die Grundlage ihres Erfolgs liegt im unverwechselbaren Terroir der Region Coonawarra, das durch seinen Terra-Rossa-Boden, einen reichen roten Lehm über Kalkstein, und ein kühles Klima gekennzeichnet ist, das ideal für den Anbau erstklassiger Trauben ist.
Weinbau
Der Weinbau bei Wynns ist eine sorgfältige Balance zwischen der Pflege der Reben und dem Respekt vor der Umwelt. Das Anwesen erstreckt sich über 800 Hektar, wobei ein beträchtlicher Teil dem Cabernet Sauvignon, aber auch Shiraz, Merlot, Chardonnay und anderen Sorten gewidmet ist. Der Weinberg betreibt nachhaltige Landwirtschaft und legt Wert auf minimale Eingriffe, Wassereinsparung und Bodengesundheit, um qualitativ hochwertige Früchte zu produzieren.
Ernte
Die Weinlese bei Wynns ist Wissenschaft und Kunst zugleich. Die Trauben werden auf dem Höhepunkt der Reife geerntet, um optimales Aroma und optimale Tanninstruktur zu gewährleisten. Das Weingut setzt je nach Rebsorte und Weinbergparzelle eine Kombination aus Handlese und maschineller Weinlese ein. Dieser Ansatz ermöglicht eine präzise Auswahl und stellt sicher, dass nur die besten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden.
Weinherstellungstechniken
Im Weingut kombiniert Wynns altbewährte Techniken mit modernster Technologie. Die Gärung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in traditionellen offenen Gärtanks, wobei die Temperatur sorgfältig kontrolliert wird, um den Ausdruck des Sortencharakters zu verbessern. Die Verwendung französischer Eichenfässer zur Reifung ist ein Markenzeichen von Wynns‘ Stil und verleiht den Weinen Komplexität und Feinheit.
Die Winzer des Weinguts, angeführt von der angesehenen Sue Hodder, widmen sich der Herstellung von Weinen, die das wahre Wesen der Region Coonawarra widerspiegeln. Ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft sind in jeder Flasche erkennbar, von den Einstiegsangeboten bis zum Flaggschiff John Riddoch Cabernet Sauvignon.
Sue Hodder Winzerin
Sue Hodder ist eine herausragende Persönlichkeit in der australischen Weinindustrie und wird für ihre zentrale Rolle bei Wynns Coonawarra Estate gefeiert. Als Chef-Winzerin hat sie maßgeblich dazu beigetragen, Wynns an die Spitze der Weinqualität zu führen. Mit einer Karriere, die von Innovation, Hingabe und einem unerschütterlichen Engagement für Qualität geprägt ist, ist Sue Hodders Vermächtnis eng mit dem Erfolg von Wynns Coonawarra Estate verbunden.
Frühe Karriere und Erfahrung
Nach Abschluss ihres Studiums sammelte Sudder wertvolle Erfahrungen bei verschiedenen Weingütern in Australien und im Ausland. Zu Beginn ihrer Karriere übernahm sie Positionen im Clare Valley und im Hunter Valley, zwei der renommiertesten Weinanbaugebiete Australiens. Diese Erfahrungen verschafften ihr eine vielfältige Perspektive auf Weinherstellungspraktiken und regionale Stile.
Zu Sues internationaler Erfahrung gehört ein Aufenthalt in Frankreich, wo sie ihre Fähigkeiten in der Weinherstellung weiter verfeinerte und ihr Verständnis globaler Weinherstellungstechniken erweiterte. Diese Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Terroirs und Methoden bereicherte ihren Ansatz und prägte ihre zukünftige Arbeit bei Wynns Coonawarra Estate.
Beitritt zu Wynns Coonawarra Estate
1993 kam Sue Hodder zu Wynns Coonawarra Estate und markierte damit den Beginn einer transformativen Ära für das Weingut. Zunächst als Winzerin eingestellt, zeigte sie schnell ihr Talent, ihre Leidenschaft und ihren Innovationsgeist. Ihre Fähigkeit, die einzigartigen Eigenschaften des Coonawarra-Terroirs zu verstehen und zu nutzen, zeichnete sie aus.
Sues Aufstieg innerhalb des Unternehmens verlief rasant und 1998 wurde sie zur Chef-Winzerin ernannt. In dieser Funktion übernahm sie die Leitung eines der renommiertesten Weingüter Australiens, wo sie ihre Vision und ihr Fachwissen voll und ganz umsetzen konnte. Unter ihrer Führung florierte Wynns Coonawarra Estate und produzierte durchweg Weine von außergewöhnlicher Qualität und Einzigartigkeit.
Ikonische Weine und Auszeichnungen
Wynns Coonawarra Estate hat sich den Ruf erworben, einige der besten Weine Australiens zu produzieren. Zu seinem Portfolio gehören mehrere ikonische Weine. Unter ihnen sind der Black Label Cabernet Sauvignon, der John Riddoch Cabernet Sauvignon und der Michael Shiraz herausragende Beispiele für die Leistungsfähigkeit des Weinguts.
Black Label Cabernet Sauvignon
Der 1954 eingeführte Black Label Cabernet Sauvignon ist zum Maßstab für australischen Cabernet geworden. Er ist für seine Konsistenz, Eleganz und Alterungsfähigkeit bekannt und wird oft als der Inbegriff des Coonawarra Cabernet Sauvignon angesehen. Der Wein hat im Laufe der Jahrzehnte zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter hohe Bewertungen von führenden Weinkritikern und -publikationen.
John Riddoch Cabernet Sauvignon
Der John Riddoch Cabernet Sauvignon wurde zu Ehren des Gründers des Weinguts benannt und stellt den Höhepunkt der Weinherstellung von Wynns dar. Dieser Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und aus den besten Fruchtparzellen hergestellt. Er weist eine intensive Konzentration, Struktur und Komplexität auf. Er hat sich einen Platz unter den begehrtesten Weinen Australiens verdient und wurde von Kritikern hoch gelobt und mit prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet.
Michael Shiraz
Der Michael Shiraz, benannt nach David Wynns jüngstem Sohn, ist ein weiteres Highlight in Wynns Portfolio. Dieser Wein veranschaulicht die Tiefe und den Reichtum des Coonawarra Shiraz mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen und samtigen Tanninen. Auch er hat weithin Anerkennung gefunden und Wynns‘ Ruf für Exzellenz bei mehreren Rebsorten gefestigt.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Das Engagement von Wynns Coonawarra Estate für Qualität wurde im In- und Ausland mit zahlreichen Auszeichnungen belohnt. Das Weingut erhielt durchweg hohe Bewertungen von Weinkritikern wie James Halliday, Robert Parker und Wine Spectator. Seine Weine stehen häufig auf den besten Weinlisten und haben bei prestigeträchtigen Weinwettbewerben Goldmedaillen und Trophäen gewonnen.
Neben den einzelnen Weinpreisen wurde Wynns auch für seinen Gesamtbeitrag zur Weinindustrie ausgezeichnet. Das Weingut erhielt Auszeichnungen für seine nachhaltigen Praktiken, seine Innovation in der Weinherstellung und seine herausragende Weinbaukunst. Diese Ehrungen unterstreichen Wynns‘ Rolle als führendes Unternehmen im australischen Weinbau und seinen anhaltenden Einfluss auf der Weltbühne.