Dieses von der Familie Farr gegründete Boutique-Weingut hat seinen Namen in die Annalen des australischen Weinbaus eingraviert und produziert Weine, die Tradition mit Innovation und Terroir mit Technik vereinen.
Eine Geschichte des Erbes
Die Geschichte von Wines by Farr ist geprägt von familiärer Leidenschaft und Hingabe an das Land. Sie beginnt mit der Ankunft der Familie Farr in der Region Geelong vor über einem Jahrhundert. Gary Farr, ein wahrer Pionier der australischen Weinindustrie, übernahm dieses Erbe und machte sich daran, den Weinbau in der Region neu zu definieren. Mit einem unerschütterlichen Engagement für nachhaltige Praktiken und einem tiefen Respekt für das Land legte er den Grundstein für das, was später Wines by Farr werden sollte.
Exzellenz schaffen: Die Kunst der Weinherstellung
Bei Wines by Farr ist Weinherstellung nicht nur ein Beruf, sondern eine Kunstform, die über Generationen hinweg sorgfältig verfeinert wurde. Die Weinberge des Weinguts in der berühmten Region Bannockburn zeichnen sich durch uralte Böden und ein kühles Meeresklima aus, das ideal für den Anbau von Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben ist. Diese Trauben, genährt von der sanften Meeresbrise und der reichen Erde, verleihen den Weinen von Wines by Farr einen ausgeprägten Sinn für den Ort.
Von der Rebe bis zur Flasche wird jeder Schritt des Weinherstellungsprozesses bei Wines by Farr von einer Philosophie des minimalen Eingriffs geleitet. Gary Farr und sein Sohn Nick, der jetzt das Weinherstellungsteam leitet, sind davon überzeugt, dass man den Trauben erlauben sollte, ihren wahren Charakter auszudrücken, und die Nuancen des Terroirs mit Präzision und Finesse nutzen sollte. Von Hand geerntete Früchte, natürliche Gärung und umsichtige Reifung in Eichenfässern sind nur einige der Markenzeichen ihres Weinherstellungsansatzes, der zu Weinen von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz führt.
Anerkennung und Auszeichnungen
Die Weine von Wines by Farr haben sowohl im Inland als auch international Anerkennung gefunden und die Bewunderung von Kritikern und Liebhabern gleichermaßen gewonnen. Mit jedem Jahrgang überschreitet das Weingut weiterhin die Grenzen der Qualität und setzt neue Maßstäbe für Exzellenz in der australischen Weinherstellung.
Zu ihren berühmtesten Weinen gehört der Farrside Pinot Noir, ein Wein, der die Finesse und Komplexität verkörpert, für die Wines by Farr bekannt ist. Farrside wird aus Trauben hergestellt, die auf dem ursprünglichen Weinberg der Familie Farr angebaut werden, und zeigt die einzigartigen Eigenschaften des Bannockburn-Terroirs mit Schichten dunkler Früchte, erdigen Untertönen und einem anhaltenden Abgang, der für seine Herkunft spricht.
Ebenso hochgelobt wird der Sangreal Pinot Noir, der nach dem mythischen Heiligen Gral benannt ist, ein Beweis für seinen Status als Höhepunkt der Pinot Noir-Produktion. Mit seinen ätherischen Aromen, seiner lebendigen Säure und der nahtlosen Integration von Frucht und Würze ist Sangreal ein Beispiel für die Höhen, die der australische Pinot Noir erreichen kann.
Um nicht in den Schatten gestellt zu werden, haben auch die Chardonnays von Wines by Farr ihren gerechten Anteil an Auszeichnungen erhalten. Der GC Chardonnay, der aus einem einzigen Weinberg stammt, der mit dem angesehenen Gin Gin-Klon bepflanzt ist, zeigt den inhärenten Reichtum und die Reinheit der Chardonnay-Früchte aus Geelong, mit einer Ausgewogenheit und Komplexität, die den besten Beispielen aus dem Burgund in nichts nachsteht.
Winzer Gary Farr
By Farr, die Idee von Robyn und Gary Farr, wurde 1994 an einem sonnenverwöhnten Nordhang in Bannockburn, Moorabool Valley, gegründet. Ursprünglich wurden Chardonnay by Farr, Viognier by Farr, Shiraz by Farr und Pinot Noir by Farr (jetzt bekannt als Sangreal by Farr) angeboten, doch die Marke hat sich im Laufe der Jahre dank der unschätzbaren Beiträge von Cassie und Nick weiterentwickelt.
Durch die Ausweitung ihrer Weinberge auf angrenzende Grundstücke konnten sie ihren Weinen aus Einzellagen mehr Ausdruck verleihen, angetrieben von ihrer tiefen Verbundenheit mit dem Land, das sie schätzen. Die Weine von By Farr werden für ihre komplexe Komplexität, strukturierten Schichten und ihren langanhaltenden Abgang geschätzt und ernten Bewunderung von Konsumenten und Kritikern gleichermaßen für ihre außergewöhnliche Trinkbarkeit und Lagerfähigkeit.
Mit Gary Farrs umfassender Erfahrung im Weinbau, die er durch globale Unternehmungen von Domaine Dujac im Burgund über Cristom in Oregon bis hin zu Calera in Kalifornien gesammelt hat, verkörpert By Farr eine Verschmelzung von internationalem Fachwissen mit australischem Terroir, insbesondere im zauberhaften Bereich des Pinot Noir.