Yalumba Samuel's Collection Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Winemaking and Drinking

Yalumba, Australiens ältestes familiengeführtes Weingut, das 1849 von Samuel Smith gegründet wurde, hat eine lange Tradition im Barossa Valley. Die Samuel's Collection zollt Smiths Pioniergeist Tribut und fängt die Essenz der Barossa-Region in sorgfältig hergestellten Weinen ein.

Der Shiraz Cabernet Sauvignon aus der Samuel's Collection ist eine erlesene Mischung, die Yalumbas Engagement für Spitzenqualität widerspiegelt. Die Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Barossa Valley und gedeihen auf unterschiedlichen Böden, darunter rotbraune Erden und sandiger Lehm, was zur Komplexität des Weins beiträgt. Der Jahrgang 2018 beispielsweise profitierte von einer Wachstumsperiode mit optimalen Niederschlägen und gemäßigten Temperaturen, was zu Früchten von außergewöhnlicher Qualität führte.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen, dunklen Pflaumenton. Die Nase wird von den Aromen reifer Pflaumen und Kirschen des Shiraz begrüßt, ergänzt durch die blättrigen, zedernartigen Gewürze und roten Johannisbeeren des Cabernet Sauvignon. Am Gaumen ist er vollmundig und großzügig und bietet saftige Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Maulbeeren, nahtlos integriert mit subtilen Eichengewürzen und festen Tanninen. Die Reifung in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche für 12 Monate verleiht zusätzliche Schichten von Schokolade und Toffee, die in einer reichen, samtigen Textur mit einem langen, zufriedenstellenden Abgang gipfeln.

• Wine Enthusiast : Der Jahrgang 2017 wurde als „ein ausgewogenes und trinkbares, aber dennoch speisenfreundliches Beispiel des berühmtesten Weinstils aus Barossa“ beschrieben, wobei seine reifen Pflaumen, Lakritze und getrockneten grünen Kräuter hervorgehoben wurden.

Yalumbas Samuel's Collection Shiraz Cabernet Sauvignon ist ein Beweis für die Hingabe des Weinguts, Weine herzustellen, die ihr Erbe ehren und gleichzeitig die besonderen Merkmale des Barossa Valley hervorheben. Seine harmonische Mischung aus Rebsorten und sorgfältigen Weinherstellungstechniken machen ihn zu einer überzeugenden Wahl für Liebhaber, die einen Wein suchen, der sowohl Tradition als auch Innovation verkörpert.