Wynns Coonawarra Shiraz 2021

Winemaking and Drinking

Wynns Coonawarra Estate wurde 1951 von Samuel Wynn und seinem Sohn David gegründet und ist ein Eckpfeiler der australischen Premium-Weinindustrie. Das in der für seine Terra-Rossa-Böden bekannten Region Coonawarra gelegene Weingut hat eine lange Tradition in der Herstellung außergewöhnlicher Weine, darunter auch des renommierten Wynns Coonawarra Shiraz.

Herkunft und Weinherstellung

Der Jahrgang 2021 von Wynns Coonawarra Shiraz ist ein Beweis für das Engagement des Weinguts für Qualität und Tradition. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auf dem berühmten Terra Rossa-Boden gepflanzt sind, der dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht. Die Vegetationsperiode 2021 bot ideale Bedingungen, was zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität führte. Der Weinherstellungsprozess umfasst eine sorgfältige Handlese und Sortierung der Trauben, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, um die lebendigen Fruchtaromen der Sorte zu bewahren. Der Wein wird dann bis zu 18 Monate lang in einer Kombination aus neuen und abgelagerten französischen Eichenfässern gereift, was die Entwicklung komplexer Aromen und einer gut integrierten Struktur ermöglicht.

Verkostungsnotizen

Der Wynns Coonawarra Shiraz 2021 weist einen tiefvioletten Farbton auf, der auf seine Konzentration hinweist. In der Nase bietet er intensive Aromen von wilden Brombeeren, ergänzt durch pikante Brombeernoten und markante weiße florale Akzente, die für die Region Coonawarra charakteristisch sind.

Am Gaumen ist er elegant und seidig, mit großzügigen Maulbeer- und Brombeeraromen. Die zarte Eichenintegration unterstützt die feine Gaumenstruktur, ohne seine kühlklimatischen Ursprünge zu überschatten. Der Abgang ist langanhaltend und offenbart Noten von Zeder, Muskatnuss und duftendem Lorbeerblatt, was zu einem wunderbar ausgewogenen Wein führt, der sich zum sofortigen Genuss oder zur mittelfristigen Lagerung im Keller eignet.

Der Wynns Coonawarra Shiraz 2021 hat in der Weinbranche große Anerkennung gefunden. Zu den bemerkenswerten Auszeichnungen gehören:

• 91 Punkte von Campbell Mattinson, Halliday Wine Companion 2023.

• Goldmedaille bei der Royal Queensland Wine Show 2023.

Silbermedaillen bei den Royal Melbourne Wine Awards 2022 und der Limestone Coast Wine Show 2022.

Diese Auszeichnungen spiegeln die außergewöhnliche Qualität des Weines und das Engagement des Weingutes wider, erstklassigen Shiraz herzustellen, der die besonderen Merkmale der Region Coonawarra verkörpert.