Der Standish 2020

Der 2020er Standish der Standish Wine Company ist ein Beweis für die sorgfältige Handwerkskunst und Hingabe von Dan Standish, dem visionären Winzer hinter diesem bemerkenswerten Label.

Herkunft und Weinberge

Die Ursprünge der Standish Wine Company gehen auf das Jahr 1999 zurück, als Dan Standish, ein begeisterter Winzer mit einer illustren Tradition im Weinbau, das Weingut gründete. Der Standish 2020 präsentiert das Erbe des Barossa Valley und bezieht Trauben von einigen der angesehensten Weinberge der Region. Diese Weinberge befinden sich in den Unterregionen Greenock, Krondorf und Ebenezer, die für ihre alten Reben und einzigartigen Terroirs bekannt sind, die dem Wein besondere Eigenschaften verleihen.

Die Reben, von denen viele über ein Jahrhundert alt sind, werden trocken angebaut und sorgfältig gepflegt. Dieser arbeitsintensive Prozess stellt sicher, dass nur die besten Trauben in den Wein gelangen, der das Wesen des Barossa Valley widerspiegelt. Der Jahrgang 2020 war zwar von schwierigen Wetterbedingungen geprägt, profitierte jedoch von einer kühleren Reifezeit, was ausgewogene und konzentrierte Aromen ermöglichte.

Weinherstellungsprozess

Dan Standish verwendet traditionelle Weinherstellungstechniken und legt dabei Wert auf minimale Eingriffe, um den wahren Charakter der Frucht zum Vorschein zu bringen. Die Trauben werden von Hand gepflückt und einem schonenden Pressvorgang unterzogen. Die Gärung erfolgt in kleinen offenen Gärtanks mit einheimischen Hefen, wodurch der natürliche Ausdruck der Frucht gefördert wird. Nach der Gärung wird der Wein 22 Monate lang in einer Kombination aus neuen und abgelagerten französischen Eichenfässern gereift, was ihm Komplexität und Struktur verleiht, ohne die inhärenten Eigenschaften der Frucht zu überwältigen.

Verkostungsnotizen

Der Standish 2020 ist ein tiefgründiger Ausdruck des Barossa Valley Shiraz. Im Glas offenbart er einen tiefen, tintenschwarzen Purpurton, der seine Intensität und Tiefe anzeigt. Die Nase ist eine aromatische Symphonie voller Noten von Brombeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen, verwoben mit Nuancen von Veilchen, Lakritz und exotischen Gewürzen. Subtile Anklänge von Erdigkeit und geräuchertem Fleisch sorgen für zusätzliche Faszination.

Am Gaumen ist der Standish 2020 opulent und vollmundig, mit einer nahtlosen Integration von reichhaltigen, reifen Früchten und gut strukturierten Tanninen. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und dunkler Schokolade dominieren, unterstützt von Untertönen von schwarzem Pfeffer, Gewürznelke und Espresso. Die Textur des Weins ist üppig und samtig, was zu einem langen, anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Mineralität und einem anhaltenden Hauch von süßer Eiche führt.

Auszeichnungen und Ehrungen

Der Standish 2020 hat sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene viel Lob erhalten. Er wurde von Weinkritikern und -publikationen hoch gelobt und erreichte oft über 95 Punkte. Der Wein wurde für seine Tiefe, Ausgewogenheit und die akribische Liebe zum Detail gelobt, die in jedem Schluck spürbar ist.

Insbesondere wurde der Standish 2020 mit folgenden Preisen ausgezeichnet:

• 96 Punkte von James Halliday, der seine „beeindruckende Komplexität und Ausgewogenheit“ hervorhob.
• 97 Punkte vom Wine Advocate, wobei seine „außergewöhnliche Tiefe und Langlebigkeit“ hervorgehoben wird.
• Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards, die sein Ansehen unter seinen Mitbewerbern weltweit unterstreicht.

Der Standish 2020 von The Standish Wine Company ist eine meisterhafte Kreation, die das Beste des Barossa Valley Shiraz verkörpert. Es ist ein Wein, der die Geschichte seiner Ursprünge erzählt – von den alten Reben des Barossa bis zu den Händen eines Winzers, der sich der Exzellenz verschrieben hat. Mit seinen komplexen Schichten, seiner ausgewogenen Kraft und seinem bemerkenswerten Abgang ist der Standish 2020 nicht nur eine Hommage an das reiche Weinbauerbe der Region, sondern auch ein Leuchtfeuer ihres zukünftigen Potenzials.