Winemaking and Drinking
Das Weingut Tahbilk wird seit langem für sein Engagement bei der Herstellung von Weinen gefeiert, die sowohl Tradition als auch Innovation widerspiegeln. Zu seinen herausragenden Angeboten gehört der Tahbilk Winery Viognier 2021, ein Beweis für die Kompetenz des Weinguts, das volle Potenzial dieser einzigartigen Rebsorte auszuschöpfen.
Verkostungsnotizen
Der Tahbilk Winery Viognier 2021 ist ein Wein, der vom ersten Schluck an mit seinem leuchtend goldenen Farbton besticht und auf die Fülle im Inneren hinweist. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet aus reifen Aprikosen, honigsüßen Pfirsichen und subtilen floralen Untertönen von Orangenblüten. Diese Aromen verflechten sich nahtlos mit zarten Anklängen von Vanille und Gewürzen, die der sorgfältigen Reifung im Eichenfass zu verdanken sind.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Viognier mit einer üppigen und vollmundigen Textur, die Aromen von saftigen Steinfrüchten mit Noten von tropischer Ananas und einem Hauch von Ingwer präsentiert. Die ausgewogene Säure des Weins bildet einen erfrischenden Kontrapunkt zu seiner üppigen Fruchtigkeit, während ein anhaltender Abgang einen unvergesslichen Eindruck von cremiger Fülle und einem Hauch von Mineralität hinterlässt.
Auszeichnungen und Ehrungen
Der Tahbilk Winery Viognier 2021 hat in renommierten Weinkreisen Anerkennung gefunden, was von seiner herausragenden Qualität und Handwerkskunst zeugt. Zu seinen bemerkenswerten Auszeichnungen gehören:
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Goldmedaille, Royal Melbourne Wine Awards : Diese Anerkennung unterstreicht den außergewöhnlichen Charakter und die Besonderheit des Weines innerhalb seiner Kategorie.
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94 Punkte, James Halliday Wine Companion : Der gefeierte Weinkritiker James Halliday lobte den Viognier 2021 für seine Geschmackstiefe und beeindruckende Struktur und bekräftigte damit seinen Status als herausragendes Produkt seiner Klasse.
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Bester Viognier, Victorian Wine Show : Ausgezeichnet für die hervorragende Präsentation der einzigartigen Eigenschaften der Rebsorte und das Engagement des Weingutes für die Herstellung von Qualitätswein.
Weinbau-Philosophie
Bei Tahbilk Winery wurzelt der Ansatz zur Herstellung des Viognier 2021 in einem tiefen Respekt sowohl für das Terroir des Weinbergs als auch für die inhärenten Eigenschaften der Sorte. Die Trauben, die sorgfältig von Hand aus den Weinbergen des Weinguts gepflückt werden, werden schonend gepresst, um ihre feinen Aromen zu bewahren. Die Gärung in französischen Eichenfässern verleiht Komplexität und Textur, während ein längerer Hefekontakt dem fertigen Wein zusätzliche Tiefe und Fülle verleiht.
Abschluss
Der Tahbilk Winery Viognier 2021 ist ein Beweis für Tahbilks Tradition, Weine zu produzieren, die Tradition und Innovation in Einklang bringen. Mit seinen verführerischen Aromen, opulenten Fruchtaromen und seiner beeindruckenden Struktur ist dieser Wein ein Beispiel für die Höhen, die Viognier in den erfahrenen Händen engagierter Winzer erreichen kann. Ob pur oder in Kombination mit verschiedenen Gerichten genossen, der Viognier 2021 verspricht eine Sinnesreise, die ebenso unvergesslich wie köstlich ist.
| Wine Type | Weißwein |
| Producer | Tahbilk Winery |
| State | Viktoria |
| Region | |
| Variety | Viognier |
| Year | 2021 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 13,5 % |
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