Winemaking and Drinking
Pikes Wines, eingebettet im Clare Valley in Südaustralien, stellt seit 1984 außergewöhnliche Weine her. Eine ihrer bemerkenswerten Kreationen ist „The Assemblage“ 2020, ein Wein, der die sorgfältige Handwerkskunst und das einzigartige Terroir der Region verkörpert. Diese Mischung aus traditionellen Bordeaux-Sorten zeichnet sich nicht nur durch ihre Qualität aus, sondern auch durch ihre tiefe Verbundenheit mit dem Land und die sorgfältigen Weinherstellungsprozesse.
Ursprünge
„The Assemblage“ 2020 stammt aus den malerischen Weinbergen von Pikes Wines im Clare Valley. Die Region ist bekannt für ihre idealen Bedingungen für den Weinanbau, die durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen, nassen Wintern gekennzeichnet sind. Die reichen roten Böden über Kalkstein und Schiefer sorgen für eine hervorragende Entwässerung und tragen zum einzigartigen mineralischen Charakter der hier produzierten Weine bei.
Die Geschichte des Weinbergs reicht bis ins Jahr 1886 zurück, als Henry Pike erstmals Weinreben in der Region anpflanzte. Im Laufe der Jahrzehnte hat die Familie Pike ihr Engagement für nachhaltige Anbaumethoden und Qualitätsweinherstellung beibehalten, was in jeder Flasche „The Assemblage“ zum Ausdruck kommt. Der Jahrgang 2020 profitiert von den reifen Reben des Weinbergs, die Trauben mit konzentrierten Aromen und Komplexität hervorbringen.
Weinbaupraktiken
Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt der Weinbergbewirtschaftung von Pikes. Sie wenden organische und biodynamische Methoden an, um die Bodengesundheit und Artenvielfalt zu erhalten. Zwischenfruchtanbau, minimale Eingriffe und die Verwendung von natürlichem Kompost sorgen dafür, dass die Reben im Einklang mit der Umwelt gepflegt werden. Diese Methoden sind entscheidend für die Produktion hochwertiger Trauben, die das Terroir des Clare Valley widerspiegeln.
Weinbereitung
Der Weinherstellungsprozess für „The Assemblage“ 2020 umfasst die handverlesene Ernte der Trauben bei optimaler Reife, um ihre natürlichen Aromen und ihren Säuregehalt zu bewahren. Die Mischung enthält normalerweise Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, wobei die genauen Anteile je nach Jahrgangsbedingungen variieren können. Jede Sorte wird separat in kleinen Chargen vergoren, um ihre unterschiedlichen Eigenschaften zu erhalten.
Nach der Gärung wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen und 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Dieser Alterungsprozess verleiht dem Wein subtile Eichennoten und lässt ihn Komplexität und Tiefe entwickeln. Die endgültige Mischung wird sorgfältig zusammengestellt, um ein harmonisches Gleichgewicht von Frucht, Tannin und Säure zu erreichen.
Verkostungsnotizen
„The Assemblage“ 2020 ist ein Beweis für Pikes‘ Expertise im Verschneiden. Im Glas zeigt der Wein einen tiefen Granatton, der auf seine Fülle und Intensität hinweist. In der Nase bietet er ein Bouquet von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, verwoben mit Noten von Zeder, Tabak und einem Hauch Vanille aus der Reifung im Eichenfass.
Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert, wobei reife Tannine ein festes Rückgrat bilden. Geschmacksschichten entfalten sich und offenbaren schwarze Kirschen, Cassis und einen Hauch von dunkler Schokolade, ergänzt durch einen Hauch erdiger Mineralität. Der Abgang ist lang und zufriedenstellend, mit einer perfekten Balance aus fruchtigen und herzhaften Noten, die nachklingen und zu einem weiteren Schluck einladen.
Abschließend
Pikes „The Assemblage“ 2020 ist ein Wein, der die Essenz des Clare Valley und die Hingabe der Familie Pike zur Herstellung außergewöhnlicher Weine einfängt. Seine Herkunft aus einem historischen Weinberg, gepaart mit nachhaltigen Praktiken und sorgfältiger Weinherstellung, führen zu einem Wein, der sowohl ausdrucksstark als auch elegant ist. Ob jetzt genossen oder für den späteren Genuss im Keller aufbewahrt, „The Assemblage“ 2020 ist ein Beweis für das beständige Erbe der Pikes-Weine und das einzigartige Terroir des Clare Valley.
| Wine Type | Rotwein |
| Producer | Pikes |
| State | Südaustralien |
| Region | Clare Valley |
| Variety | Grenache Shiraz Mouvedre |
| Year | 2020 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 14 % |