Winemaking and Drinking
Der herrliche und ausdrucksstarke Vasse Felix Heytesbury Chardonnay besteht aus einzelnen Abschnitten des Gin Gin-Klons. Er ruft eine exquisite Balance zwischen Weinbergen, emotionaler Sensibilität und technischer Brillanz hervor. Durch Chargenvinifizierung, Batonnage und Reifung für neun Monate in etwa 60 % (kaum wahrnehmbar) neuem und abgelagertem französischem Eichenholz entsteht ein richtungsweisender Stil mit hervorragenden Grapefruit- und Feuersteinaromen, al dente-Texturen und cremiger Komplexität.
FARBE: Helles, blasses, tiefes Strohgelb.
NASE Feine Düfte von floralem Talk, rosa Grapefruit, Limettenblüte und Zitronengras-Tee vermischen sich mit aufregenden, würzigen Kalkstein- und Austernschalennoten, die an die Küste erinnern. Faszinierende Noten von klassischem Feuerstein, angezündetem Streichholz, Kerzenwachs und frischem weißem Leder runden dieses fesselnde Aroma ab.
GAUMEN Eine starke zentrale Säurelinie hält die Spannung in diesem saftigen Fruchtkörper aufrecht, unterstützt von unglaublichem Phenolpulver. Nervös und straff, das markige Gefühl von Feuerstein, Limette und rosa Grapefruit verleiht dem langen Heytesbury-Abgang weiterhin Atem.
| Wine Type | Weißwein |
| Producer | Vasse Felix |
| State | Westaustralien |
| Region | Margaretenfluss |
| Variety | Chardonnay |
| Year | 2019 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 13 % |