Winemaking and Drinking
Ursprünge
Shaw + Smith Sauvignon Blanc 2022 stammt aus den malerischen Adelaide Hills in Südaustralien, einer Region, die für ihr kühles Klima und ihre erstklassige Weinproduktion bekannt ist. Das 1989 von den Cousins Michael Hill Smith und Martin Shaw gegründete Weingut hat durchweg hochwertige Weine produziert, die ihr Engagement für Exzellenz und Innovation widerspiegeln.
Das einzigartige Terroir der Adelaide Hills, das sich durch seine Höhenlage, kühlere Temperaturen und vielfältige Bodenarten auszeichnet, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Sauvignon Blanc. Die Trauben für den Jahrgang 2022 wurden sorgfältig aus ausgewählten Weinbergen dieser Region bezogen, darunter auch aus ihrem Flaggschiff-Weingut Balhannah Vineyard. Dieser Weinberg liegt auf einer Höhe von 420 Metern und bietet gut entwässerte Böden sowie eine Vielzahl von Ausrichtungen und Neigungen, die optimale Reifungsbedingungen und Geschmacksentwicklung gewährleisten.
Weinherstellungsprozess
Der Jahrgang 2022 profitierte von einer besonders günstigen Vegetationsperiode mit kühlen, trockenen Bedingungen, die eine verlängerte Reifezeit ermöglichten. Dies führte zu Trauben mit ausgezeichneter natürlicher Säure und lebendigen, intensiven Aromen. Der Weinherstellungsprozess wurde sorgfältig von Martin Shaw überwacht, der sicherstellte, dass jeder Schritt von der Ernte bis zur Abfüllung präzise ausgeführt wurde.
Um ihre Frische zu bewahren, wurden die Trauben in der Kühle des frühen Morgens geerntet. Anschließend wurden sie sanft gepresst und der Saft bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Diese Methode half dabei, den reinen Sortencharakter des Sauvignon Blanc zu bewahren, was zu einem Wein führte, der frisch, aromatisch und seinem Ursprung treu ist.
Verkostungsnotizen
Shaw + Smith Sauvignon Blanc 2022 ist ein lebendiger, ausdrucksstarker Wein mit einer Reihe verlockender Aromen und Geschmacksrichtungen. In der Nase bietet er Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und frisch geschnittenem Gras, untermalt von einer subtilen Mineralität. Der Gaumen ist ebenso beeindruckend, mit pikanten Limetten- und Grapefruitaromen, ergänzt durch eine erfrischende Säure und einen anhaltenden, sauberen Abgang. Dieser Wein passt perfekt zu Meeresfrüchten, Salaten und leichten, sommerlichen Gerichten.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Der Shaw + Smith Sauvignon Blanc 2022 hat sowohl im Inland als auch international große Anerkennung gefunden, was seine herausragende Qualität und den Ruf des Weinguts widerspiegelt. Einige der bemerkenswerten Auszeichnungen sind:
- Goldmedaille bei der Royal Adelaide Wine Show
- Bester Sauvignon Blanc bei der Adelaide Hills Wine Show
- 93 Punkte von James Halliday, einem der führenden Weinkritiker Australiens
- Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards
- 90 Punkte vom Wine Spectator, einem einflussreichen internationalen Weinmagazin
Diese Auszeichnungen unterstreichen die gleichbleibende Spitzenleistung von Shaw + Smith und ihr Engagement, Weine zu produzieren, die sowohl bei Verbrauchern als auch bei Kritikern Anklang finden.
Shaw + Smith Sauvignon Blanc 2022 ist ein leuchtendes Beispiel für das Potenzial der Region Adelaide Hills und das Können ihrer Winzer. Mit seinen lebendigen Aromen, seiner ausgewogenen Säure und seinen beeindruckenden Auszeichnungen ist er ein Beweis für das unerschütterliche Engagement des Weinguts für Qualität und Innovation. Ob pur oder zu einer Mahlzeit genossen, dieser Sauvignon Blanc wird Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistern.
| Wine Type | Weißwein |
| Producer | Shaw + Smith |
| State | Südaustralien |
| Region | Adelaide Hügel |
| Variety | Sauvignon Blanc |
| Year | 2022 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 12 % |
