Pikes 'Eastside Shiraz' 2018

Winemaking and Drinking

Pikes 'Eastside Shiraz' 2018 stammt aus dem Clare Valley, einer bedeutenden Weinbauregion in Südaustralien, die für ihre reichen Böden und ihr einzigartiges Mikroklima bekannt ist. Pikes Wines wurde 1984 von Andrew und Neil Pike gegründet und ist ein familiengeführtes Weingut, das sich einen Ruf für die Herstellung hochwertiger Weine aufgebaut hat, die das einzigartige Terroir des Clare Valley widerspiegeln.

Weinberg und Terroir

Der „Eastside“ Shiraz stammt aus Weinbergen auf der Ostseite des Clare Valley, einer Gegend, die für ihr etwas kühleres Klima und ihre Höhenlage bekannt ist. Dieser Teil des Tals profitiert von einer Kombination aus rotem Lehm über Kalkstein- und Schieferböden, die zur Tiefe und Komplexität der Weine beitragen. Die kühleren Temperaturen und die erheblichen täglichen Temperaturschwankungen tragen dazu bei, den Säuregehalt zu bewahren, während die Trauben langsam reifen, was zu einem ausgewogenen und nuancierten Wein führt.

Weinbereitung

Der Jahrgang 2018 profitierte von einer relativ trockenen Vegetationsperiode mit durchgängig warmem Wetter, ideal für Shiraz. Die Ernte erfolgte bei optimaler Reife, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Zucker, Säure und phenolischer Reife zu gewährleisten. Die Trauben wurden von Hand gepflückt und dann in kleinen Chargen fermentiert, um die Kontrolle über den Fermentationsprozess zu behalten und die maximale Menge an Farb- und Geschmacksstoffen aus den Schalen zu extrahieren.

Nach der Gärung wurde der Wein 12 bis 18 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert. Durch diesen Alterungsprozess konnte der Wein seine Komplexität entwickeln und die Tannine integrieren, was zu einem weichen und gut strukturierten Shiraz führte.

Verkostungsnotizen

Pikes 'Eastside Shiraz' 2018 ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Wein, der die typischen Eigenschaften des Clare Valley Shiraz zur Geltung bringt. Im Glas präsentiert er einen tiefen, tintenschwarzen Purpurton, der auf seine Intensität und Konzentration hinweist.

• Nase: Das aromatische Profil ist reichhaltig und einladend, mit ausgeprägten Noten von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, verwoben mit einem Hauch von Pflaume. Ergänzt werden diese Primäraromen durch subtile Gewürznoten, darunter schwarzer Pfeffer, Gewürznelke und ein Hauch Vanille, der aus der Reifung im Eichenfass resultiert. Es gibt auch zarte florale Anklänge von Veilchen, die zur Komplexität beitragen.

• Geschmack: Am Gaumen ist der Wein vollmundig und robust, aber dennoch ausgewogen. Die Aromen dunkler Früchte bleiben erhalten, begleitet von Nuancen von Lakritz und Mokka. Die Tannine sind fest, aber gut integriert und sorgen für Struktur, ohne die Frucht zu überwältigen. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit und sorgt für einen langen, zufriedenstellenden Abgang.

• Abgang: Der Abgang ist lang und anhaltend, mit anhaltenden Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Rauch.

Pikes „Eastside Shiraz“ 2018 ist ein Beweis für die Qualität und Einzigartigkeit der Weine aus Clare Valley. Er verkörpert das Engagement der Familie Pike, Weine zu produzieren, die nicht nur ihr Terroir widerspiegeln, sondern auch ihre sorgfältige Handwerkskunst.

Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für einen modernen australischen Shiraz, der Intensität mit Eleganz verbindet und ihn zu einer wertvollen Ergänzung für die Sammlung jedes Weinliebhabers macht. Ob jetzt genossen oder zur weiteren Entwicklung im Keller gelagert, Pikes 'Eastside Shiraz' 2018 verspricht ein lohnendes Erlebnis.