Shaw + Smith Shiraz 2019

Winemaking and Drinking

Herkunft und Weinherstellung

Shaw + Smith Shiraz 2019 ist ein Produkt sorgfältiger Handwerkskunst und ein Beweis für die Weinbaukunst der Adelaide Hills in Südaustralien. Shaw + Smith, 1989 von den Cousins ​​Michael Hill Smith und Martin Shaw gegründet, hat sich einen Ruf für die Herstellung außergewöhnlicher Weine erworben, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Der Shiraz 2019 ist keine Ausnahme und bietet eine harmonische Mischung aus Tradition und modernen Weinbaupraktiken.

Die Adelaide Hills, bekannt für ihr kühles Klima, bieten eine ideale Umgebung für den Anbau von Shiraz-Trauben. Die Höhenlage der Region in Verbindung mit ihren unterschiedlichen Mikroklimata ermöglicht einen langsamen Reifungsprozess, der für die Entwicklung der komplexen Aromen und Düfte, die Shaw + Smith Shiraz auszeichnen, von entscheidender Bedeutung ist. Der Jahrgang 2019 erlebte eine relativ trockene Vegetationsperiode, die zu geringeren Erträgen führte, aber Trauben von außergewöhnlicher Qualität mit konzentrierten Aromen und ausgewogener Säure hervorbrachte.

Der Weinherstellungsprozess für den Shiraz 2019 zeichnet sich durch minimale Eingriffe aus. Die Trauben werden von Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Die Gärung erfolgt in kleinen Chargen mit einer Kombination aus ganzen Beeren und ganzen Trauben, was die Textur und das aromatische Profil des Weins verbessert. Nach der Gärung wird der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, was dem Endprodukt Tiefe und Komplexität verleiht.

Auszeichnungen und Anerkennungen

Der Shaw + Smith Shiraz 2019 hat sowohl im Inland als auch international große Anerkennung gefunden. Einige bemerkenswerte Auszeichnungen und Ehrungen sind:

• James Hallidays Wine Companion : Mit 96 Punkten bewertet, wobei seine Eleganz, Ausgewogenheit und Langlebigkeit hervorgehoben werden.
• Decanter World Wine Awards : Ausgezeichnet mit einer Goldmedaille, gelobt für sein ausdrucksstarkes Fruchtprofil und seine raffinierten Tannine.
• International Wine Challenge : Erhalte eine Trophäe für den besten australischen Shiraz, Anerkennung für seine herausragende Qualität und Verarbeitung.

Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die außergewöhnliche Qualität des Shaw + Smith Shiraz 2019 und machen ihn zu einem herausragenden Wein auf einem wettbewerbsintensiven Markt.

Beschaffung von Weinbergen

Die Trauben für den Shaw + Smith Shiraz 2019 stammen aus zwei Hauptweingärten in den Adelaide Hills: dem Balhannah Vineyard und dem Lenswood Vineyard.

• Balhannah Vineyard : Dieser auf einer Höhe von 380 Metern gelegene Weinberg profitiert von kühlen Nächten und warmen Tagen, die dazu beitragen, die aromatische Intensität und die lebendige Säure der Shiraz-Trauben zu entwickeln.
• Lenswood Vineyard : Auf einer Höhe von 500 Metern gelegen, tragen die kühleren Bedingungen hier zur Struktur und Finesse des Weins bei. Die unterschiedlichen Bodenarten, von sandigem Lehm bis zu Ton, verleihen dem Geschmacksprofil des Weins Komplexität.

Shaw + Smith Shiraz 2019 ist ein leuchtendes Beispiel dafür, was erreicht werden kann, wenn traditionelle Weinherstellungstechniken mit einem tiefen Verständnis des Terroirs kombiniert werden. Der Ursprung des Weins in den Adelaide Hills mit kühlem Klima, gepaart mit sorgfältiger Weinbergsbewirtschaftung und Weinherstellungspraktiken, führt zu einem Shiraz, der sowohl elegant als auch kraftvoll ist. Seine zahlreichen Auszeichnungen und Ehrungen festigen seinen Status als Weltklasse-Wein, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitstrinker anspricht.