Xanadu Estate Cabernet Sauvignon 2021

Winemaking and Drinking

Das Xanadu Estate liegt im Herzen der berühmten Weinregion Margaret River in Westaustralien und ist für die Herstellung einiger der besten Weine des Landes bekannt. Zu seinen herausragenden Angeboten gehört der Xanadu Estate Cabernet Sauvignon 2021, ein Wein, der die außergewöhnlichen Qualitäten dieses prestigeträchtigen Weinguts und das einzigartige Terroir der Region Margaret River verkörpert.

Weinberg und Terroir

Die Cabernet-Sauvignon-Trauben für den Jahrgang 2021 stammen aus den besten Weinbergen von Xanadu in der Wallcliffe-Unterregion von Margaret River. Dieses Gebiet ist für seine kiesigen Lehmböden bekannt, die eine hervorragende Entwässerung bieten und zur Konzentration und Komplexität der Früchte beitragen. Das mediterrane Klima, das durch warme, trockene Sommer und milde, feuchte Winter gekennzeichnet ist, schafft ideale Wachstumsbedingungen, die es den Trauben ermöglichen, langsam und gleichmäßig zu reifen, was ihr Geschmacksprofil verbessert.

Weinbereitung

Der Jahrgang 2021 war ein Beweis für die perfekte Balance zwischen traditionellen und modernen Weinherstellungstechniken. Die Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand gepflückt und einem sorgfältigen Auswahlprozess unterzogen, um sicherzustellen, dass nur Früchte von höchster Qualität verwendet wurden. Die Gärung fand in kleinen, temperaturgeregelten Edelstahltanks statt, um die Reinheit und Intensität der Fruchtaromen zu erhalten. Nach der Gärung wurde der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, von denen 40 % neu waren, um subtile Eicheneigenschaften zu verleihen und die Tannine zu verfeinern.

Verkostungsnotizen

In der Nase ist der Xanadu Estate Cabernet Sauvignon 2021 bemerkenswert aromatisch und präsentiert ein Bouquet von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, verflochten mit einem Hauch von Veilchen, Minze und subtilen Nuancen von Tabak und Zeder aus der Eichenreifung. Diese Komplexität setzt sich am Gaumen fort, wo reiche, konzentrierte Aromen reifer schwarzer Früchte durch Noten von dunkler Schokolade, Espresso und einem Hauch Vanille ergänzt werden. Der Wein zeichnet sich durch eine vollmundige Struktur mit feinkörnigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure aus, die zu einem langen, eleganten Abgang führt.

Auszeichnungen und Anerkennungen

Der Xanadu Estate Cabernet Sauvignon 2021 hat bereits auf der nationalen und internationalen Weinbühne einen großen Eindruck hinterlassen. Er wurde mit mehreren prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet, die seine herausragende Qualität und Handwerkskunst hervorheben. Unter anderem erhielt er eine Goldmedaille bei der Margaret River Wine Show 2022, ein Beweis für seine Exzellenz in seiner Heimatregion. International wurde der Wein bei den Decanter World Wine Awards 2023 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und erhielt 95 Punkte vom renommierten Weinkritiker James Halliday, was seinen Status als Weltklasse-Cabernet Sauvignon weiter festigt.

Der Xanadu Estate Cabernet Sauvignon 2021 ist ein wahrer Ausdruck der weinbaulichen Fähigkeiten des Margaret River und des unermüdlichen Engagements des Xanadu Estate, außergewöhnliche Weine zu produzieren. Von den sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen bis hin zum sorgfältig ausgearbeiteten Weinherstellungsprozess spiegelt jeder Aspekt dieses Weins das Engagement für Qualität und die Leidenschaft für die Weinherstellung wider, die seit seiner Gründung das Markenzeichen von Xanadu Wines sind.