Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet 2020

Winemaking and Drinking

Penfolds Bin 389, oft auch „Baby Grange“ genannt, ist ein kultiger australischer Wein mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1960 zurückreicht. Bin 389 wurde vom legendären Winzer Max Schubert kreiert, dem gleichen Visionär, der auch hinter Penfolds Grange steht. Es ist eine Mischung aus Shiraz und Cabernet Sauvignon, eine Kombination, die einige der berühmtesten Weine Australiens ausmacht. Der Jahrgang 2020 setzt diese Tradition fort und enthält Früchte von einigen der renommiertesten Weinberge Südaustraliens, darunter Barossa Valley, McLaren Vale und Coonawarra.

Verkostungsnotizen

Der Jahrgang 2020 des Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet ist ein Meisterwerk in Sachen Ausgewogenheit und Komplexität. Der Wein hat eine tiefe, granatrote Farbe, die auf seine Fülle und Tiefe hindeutet. In der Nase offenbart er ein verlockendes Bouquet dunkler Früchte, darunter schwarze Johannisbeere, Pflaume und Brombeere, verwoben mit Noten von Mokka, Gewürzen und Zeder, ein Zeichen seiner teilweisen Reifung in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor für die Reifung von Grange verwendet wurden.

Am Gaumen ist Bin 389 2020 vollmundig und üppig, mit einem Kern aus reifen, saftigen Früchten. Die Shiraz-Komponente liefert weiche, samtige Tannine und einen Hauch dunkler Beeren, während der Cabernet Sauvignon Struktur, feinkörnige Tannine und einen anhaltenden Abgang bietet. Die Säure des Weins ist gut integriert und bietet Frische und Lebendigkeit, wodurch er in seiner Jugend zugänglich ist, aber ein großes Alterungspotenzial verspricht.

Auszeichnungen und Ehrungen

Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet 2020 hat von Kritikern und Weinliebhabern gleichermaßen viel Lob erhalten. Er hat von mehreren renommierten Weinpublikationen hohe Bewertungen erhalten, darunter eine 95-Punkte-Bewertung von James Suckling , der seine „Tiefe und Lebendigkeit“ und seinen „raffinierten und ausgewogenen“ Charakter lobte. Auch Wine Spectator lobte den Wein, verlieh ihm 94 Punkte und hob seine „elegante Struktur und seinen anhaltenden Abgang“ hervor. Darüber hinaus würdigte Robert Parkers Wine Advocate die Qualität des Weins mit einer 93-Punkte-Bewertung und verwies auf seine „beeindruckende Komplexität und sein Alterungspotenzial“.

Abschluss

Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet 2020 ist ein Beweis für das beständige Erbe von Penfolds und seine Fähigkeit, Weine herzustellen, die Tradition nahtlos mit modernen Weinherstellungstechniken verbinden. Dieser Jahrgang bestätigt weiterhin den Ruf von Bin 389 als Wein, der außergewöhnliche Qualität, Komplexität und Langlebigkeit bietet, was ihn zu einem Muss für Sammler und Weinliebhaber auf der ganzen Welt macht.