Vasse Felix Premier Cabernet Sauvignon 2019

Winemaking and Drinking

Vasse Felix Premier Cabernet Sauvignon 2019 ist ein Beweis für die Weinbaukunst von Margaret River, einer der angesehensten Weinregionen Australiens. Der Jahrgang 2019 spiegelt die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs wider und verbindet Eleganz mit Kraft auf eine Weise, die nur die besten Cabernet Sauvignons erreichen können.

Weinbereitung und Weinbergeigenschaften

Der Vasse Felix Premier Cabernet Sauvignon stammt aus den ältesten Weinbergen des Weinguts, wo die kiesigen Lehmböden in Kombination mit dem maritimen Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon bieten. Die Vegetationsperiode 2019 war durch eine lange, milde Reifezeit gekennzeichnet, wodurch die Trauben intensive Aromen und raffinierte Tannine entwickeln konnten, während gleichzeitig eine ausgewogene Säure erhalten blieb.

Der Wein wird mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Nach der Handlese werden die Trauben in einer Kombination aus Edelstahl- und Holzfermentern fermentiert. Es folgt eine verlängerte Mazeration, die die Struktur und Komplexität des Weins verbessert. Der Wein wird dann 18 Monate in einer Mischung aus französischen Eichenfässern gereift, wobei ein Anteil neuer Eiche zu seiner vielschichtigen Tiefe beiträgt.

Verkostungsnotizen

Der Vasse Felix Premier Cabernet Sauvignon 2019 präsentiert sich in einem tiefen Granatrot im Glas. Die Nase ist eine verlockende Mischung aus dunklen Früchten, wobei schwarze Johannisbeere und Pflaume die Hauptrolle spielen, ergänzt durch Noten von Zeder, Tabak und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit einer reichen Textur. Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und dunkler Schokolade verflechten sich mit feinkörnigen Tanninen und sorgen für ein strukturiertes und dennoch samtiges Mundgefühl. Der Abgang ist lang und komplex, mit anhaltenden Nuancen von Gewürzen und einem Hauch von Eiche.

Auszeichnungen und Ehrungen

Der Jahrgang 2019 hat von Kritikern und Weinliebhabern gleichermaßen viel Lob erhalten. Er wurde von James Hallidays Wine Companion mit prestigeträchtigen 97 Punkten ausgezeichnet, was seine außergewöhnliche Ausgewogenheit und sein Alterungspotenzial hervorhebt. Darüber hinaus hat der Wein Auszeichnungen von anderen namhaften Quellen erhalten, darunter eine Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards . Diese Anerkennungen unterstreichen seinen Status als einer der herausragenden Cabernet Sauvignons aus der Region Margaret River.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Vasse Felix Premier Cabernet Sauvignon 2019 ein Wein ist, der das Beste der Weinherstellung in Margaret River verkörpert. Seine Tiefe, Komplexität und Eleganz machen ihn zur perfekten Wahl für alle, die den Höhepunkt des australischen Cabernet Sauvignon erleben möchten.