Winemaking and Drinking
Shaw and Smith, ein renommiertes Weingut in den Adelaide Hills in Südaustralien, produziert seit seiner Gründung 1989 durch die Cousins Michael Hill Smith und Martin Shaw außergewöhnliche Weine. In ihrem beeindruckenden Portfolio sticht der Lenswood Chardonnay 2019 als Beweis für ihr Engagement für Qualität und Terroir hervor.
Ursprünge
Der Lenswood Chardonnay 2019 stammt aus dem Lenswood-Weinberg, einem erhöhten Standort auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel. Der Weinberg, der 2012 von Shaw und Smith erworben wurde, profitiert von einem kühlen Klima und einer abwechslungsreichen Topographie, die zum einzigartigen Charakter des Weines beitragen. Die Höhenlage des Standorts und die gut entwässernden Böden, die überwiegend aus sandigem Lehm über Ton bestehen, sind ideal für den Anbau von Chardonnay-Trauben und ermöglichen eine langsame Reifung und die Entwicklung komplexer Aromen.
Der Jahrgang 2019 war durch eine relativ trockene Wachstumsperiode mit kühlen Nächten und warmen Tagen gekennzeichnet, was den Trauben eine ausgewogene Säure und ein lebendiges Fruchtprofil bescherte. Die Chardonnay-Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand gepflückt, sorgfältig sortiert und als ganze Trauben gepresst, um ihre Reinheit zu bewahren. Die Gärung fand in einer Kombination aus französischen Eichenfässern statt, von denen 30 % neu waren, um Textur und Tiefe zu verleihen und gleichzeitig einen hellen, frischen Charakter zu bewahren.
Weinbereitung
Der Weinherstellungsprozess für den Lenswood Chardonnay 2019 umfasste nur minimale Eingriffe, um die besonderen Eigenschaften des Weinbergs hervortreten zu lassen. Es wurde eine Gärung mit wilder Hefe durchgeführt, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung auf der Hefe. Dieser Ansatz verbesserte die Komplexität und das Mundgefühl des Weins und führte zu einem Chardonnay, der sowohl elegant als auch reichhaltig ist.
Nationale und internationale Anerkennung
Der Shaw and Smith Lenswood Chardonnay 2019 hat sowohl im Inland als auch international große Anerkennung gefunden. In seiner Heimat Australien erhielt er großes Lob von angesehenen Weinkritikern und -publikationen. James Halliday, ein renommierter australischer Weinkritiker, vergab ihm 97 Punkte und hob seine makellosen Zitrus- und weißen Pfirsicharomen hervor, die durch einen subtilen Eicheneinfluss und einen langen, mineralischen Abgang ausgeglichen werden.
Auch international hat der Lenswood Chardonnay 2019 beeindruckt und bei den Decanter World Wine Awards 2020 eine Goldmedaille gewonnen. Die Jury lobte seine harmonische Mischung aus Fruchtintensität, Säure und Komplexität und verwies auf sein Potenzial für eine weitere Reifung. Darüber hinaus wurde er in die Top 100 Wines des Wine Spectator aufgenommen, was seine weltweite Anerkennung und Attraktivität unterstreicht.
Der Shaw and Smith Lenswood Chardonnay 2019 ist ein Beispiel für das Engagement des Weinguts, erstklassige Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Adelaide Hills widerspiegeln. Mit seiner Herkunft aus dem außergewöhnlichen Lenswood-Weinberg und einem sorgfältigen Weinherstellungsprozess ist er ein bemerkenswertes Beispiel für australischen Chardonnay, der sowohl im Inland als auch auf internationaler Bühne gefeiert wird.
| Wine Type | Weißwein |
| Producer | Shaw + Smith |
| State | Südaustralien |
| Region | Adelaide Hügel |
| Variety | Chardonnay |
| Year | 2019 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 12 % |
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