Winemaking and Drinking
Mount Mary Vineyards, gelegen in het hart van de Yarra Valley, Australië, staat bekend om de productie van enkele van de meest vooraanstaande wijnen van het land. De Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 is een goed voorbeeld van de toewijding van het wijnhuis aan kwaliteit en traditie.
Wijngaard en terroir
De Yarra Valley is een van de beste wijnregio's van Australië, bekend om zijn koele klimaat dat ideaal is voor het verbouwen van Chardonnay-druiven. De wijngaarden liggen op goed gedraineerde, granietachtige bodems die bijdragen aan het onderscheidende minerale karakter van de wijn. Het groeiseizoen van 2018 werd gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden, met een warme zomer en een verlengde rijpingsperiode waardoor de druiven een perfecte balans van suiker en zuurgraad konden ontwikkelen. De nauwkeurige zorg die in de wijngaard wordt besteed, van snoeien tot oogst, zorgt ervoor dat alleen de druiven van de hoogste kwaliteit worden gebruikt bij de productie van Mount Mary's Chardonnay.
Wijnmaakproces
Het wijnmaakproces voor de Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 is een mix van traditionele technieken en moderne innovatie. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is, wat een subtiele eikeninvloed geeft zonder het fruit te overheersen. De wijn ondergaat gedeeltelijke malolactische fermentatie, wat een romige textuur en complexiteit aan het gehemelte toevoegt. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden op zijn lie, wat de rijkdom en diepte ervan versterkt.
Proefnotities
In de neus presenteert de Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 een verleidelijk boeket van verse citrusvruchten, witte perzik en nectarine, verweven met subtiele hints van vuursteen en hazelnoot. De eikeninvloed is prachtig geïntegreerd en biedt delicate tonen van vanille en toast.
Het palet is even indrukwekkend, met een harmonieuze balans van fruit en zuurgraad. De levendige smaken van citroenschil en steenvruchten worden aangevuld met een romige textuur en een lange, minerale afdronk. Deze Chardonnay is elegant en verfijnd, met een complexiteit die evolueert met elke slok, waarbij lagen van smaak en een opmerkelijke lengte worden onthuld.
Prijzen en onderscheidingen
De Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 heeft talloze prijzen en onderscheidingen ontvangen, zowel nationaal als internationaal, wat zijn status als wijn van wereldklasse onderstreept. Opmerkelijke prestaties zijn onder meer:
- Gouden medaille bij de Decanter World Wine Awards 2019 : erkend voor de uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap.
- 95 punten van James Halliday's Wine Companion : De beroemde Australische wijncriticus James Halliday prees de finesse en complexiteit van de wijn.
- Platina medaille op de International Wine Challenge 2019 : toegekend vanwege de uitstekende balans en elegantie.
- 96 punten van The Wine Advocate : Het team van de gewaardeerde wijncriticus Robert Parker benadrukte de diepgang en verfijning van het wijnarrangement.
De Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 is een bewijs van de vaardigheid en toewijding van het team van Mount Mary Vineyards. Van de zorgvuldige selectie van druiven tot het nauwkeurige wijnmaakproces, elke stap wordt genomen om ervoor te zorgen dat deze wijn het allerbeste van de Yarra Valley belichaamt. Met zijn rijke geschiedenis, uitstekende wijngaardlocaties en talloze onderscheidingen is de Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 een schitterend voorbeeld van Australische wijnbouw op zijn best.
| Wine Type | witte wijn |
| Producer | Mount Mary Vineyard |
| State | Victoria |
| Region | Yarra-vallei |
| Variety | Chardonnay |
| Year | 2018 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 13% |
Meer van Australische Chardonnay
