De Penfolds Cellar Reserve Collection vertegenwoordigt het toppunt van excellente wijnmakerij, met wijnen in beperkte oplage, gemaakt van kleine percelen buitengewoon fruit. Tot de juwelen van deze collectie behoren de Chardonnay, Pinot Noir en Grenache, elk een bewijs van Penfolds' onwrikbare toewijding aan kwaliteit en innovatie in de wereld van wijn.
Chardonnay - Cellar Reserve Collectie
De Penfolds Cellar Reserve Chardonnay is een opmerkelijke expressie van Australische Chardonnay uit een koel klimaat. Deze wijn is voornamelijk afkomstig uit de Adelaide Hills en belichaamt elegantie en finesse. De druiven worden met de hand geplukt en de wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele, geroosterde complexiteit.
Proefnotities: De neus opent met levendige aroma's van witte perzik, nectarine en citrusbloesems, ondersteund door delicate hints van vuursteen en cashewnoten. In de mond onthult de wijn een rijke, romige textuur in evenwicht met een ruggengraat van frisse zuurgraad. Smaken van rijp steenfruit, citroenwrongel en een vleugje vanille worden aangevuld met een lange, minerale afdronk. Het eikenhout is prachtig geïntegreerd en voegt diepte toe zonder het fruit te overweldigen, waardoor deze Chardonnay een ware weerspiegeling is van zijn terroir.
Prijzen en onderscheidingen : De Penfolds Cellar Reserve Chardonnay heeft consequent veel lof gekregen van critici. Met name heeft het meerdere scores boven de 95 punten ontvangen van gerespecteerde wijnpublicaties zoals Wine Spectator en James Halliday's Australian Wine Companion . De balans van zuurgraad en rijkdom is geprezen als een maatstaf voor moderne Australische Chardonnay.
Pinot Noir - Kelderreservecollectie
Penfolds' Cellar Reserve Pinot Noir is een wijn met een buitengewoon karakter en complexiteit, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Tasmanië en de Adelaide Hills. Deze regio's staan bekend om de productie van enkele van de beste Pinot Noir van Australië, en deze wijn is een bewijs van hun unieke terroirs.
Proefnotities : Deze Pinot Noir boeit met zijn aromatische boeket van rode kersen, frambozen en veenbessen, verweven met subtiele tonen van bosbodem en kruiden. In de mond is het zijdezacht en elegant, met lagen van rode fruitsmaken, fijnkorrelige tannines en een vleugje aardsheid. De levendige zuurgraad van de wijn zorgt voor frisheid, terwijl het zachte gebruik van eikenhout de complexiteit vergroot zonder het delicate fruit te overheersen.
Prijzen en onderscheidingen : De Penfolds Cellar Reserve Pinot Noir is geprezen om zijn precisie en balans. Het heeft lovende kritieken gekregen, met scores die vaak boven de 94 punten uitkwamen van vooraanstaande wijncritici. De finesse en expressieve aard hebben het een favoriet gemaakt onder Pinot Noir-enthousiastelingen en -verzamelaars.
Grenache - Cellar Reserve Collectie
De Penfolds Cellar Reserve Grenache is een gedurfde maar verfijnde expressie van deze variëteit, die het potentieel van oude wijnstokken Grenache in Zuid-Australië laat zien. De vrucht is afkomstig van oude, laagproductieve wijngaarden in de Barossa Valley, waar de wijnstokken druiven van opmerkelijke concentratie en intensiteit produceren.
Proefnotities : In de neus barst deze Grenache van de aroma's van rijpe rode bessen, zwarte kersen en pruimen, vergezeld door hints van gedroogde kruiden, specerijen en een vleugje bloemenparfum. Het gehemelte is rijk en vol van body, met een kern van sappige rode en zwarte fruitsmaken, omlijst door fluweelzachte tannines en een vleugje eikenhout. De wijn heeft een lange en complexe afdronk, met een aanhoudende specerij die bijdraagt aan zijn aantrekkingskracht.
Prijzen en onderscheidingen : De Penfolds Cellar Reserve Grenache is alom erkend vanwege zijn diepte en complexiteit. Het heeft talloze onderscheidingen ontvangen, waaronder hoge scores van The Wine Advocate en Decanter Magazine . Het krachtige maar elegante profiel heeft zijn reputatie als een van de beste Grenaches in Australië verstevigd.
Conclusie
De Penfolds Cellar Reserve Collection is een viering van vakmanschap en terroir. Elke wijn in de collectie, of het nu Chardonnay, Pinot Noir of Grenache is, biedt een unieke expressie van de diverse wijnregio's van Australië. Met een staat van dienst van uitzonderlijke kwaliteit en lovende kritieken zijn deze wijnen een must voor elke serieuze verzamelaar of wijnliefhebber die het hoogtepunt van de Australische wijnbouw wil ervaren.