Fox Creek Wines begon zijn reis in 1984 toen een groep vrienden en familie, geleid door Jim en Helen Watts, een historisch pand in McLaren Vale verwierf. Gedreven door een gedeelde passie voor wijnbouw en wijnmaken, transformeerden ze dit schilderachtige landschap in een bloeiende wijngaard. Hun toewijding aan kwaliteit en innovatie legde de basis voor wat een van de meest gewaardeerde wijnhuizen van de regio zou worden.
De vroege jaren
Het historische land dat ze verwierven, was al meer dan een eeuw in gebruik in de landbouw, voornamelijk voor de melkveehouderij en wijnbouw. De familie Watts omarmde de erfenis van het land en heeft de wijngaarden minutieus nieuw leven ingeblazen, met de nadruk op duurzame praktijken en innovatieve wijnbouwtechnieken. Deze toewijding legde de basis voor de uitzonderlijke kwaliteit en het onderscheidende karakter waar Fox Creek Wines vandaag de dag om bekend staat.
In de beginjaren lag de focus van Fox Creek vooral op Shiraz, een ras dat perfect past bij het klimaat en de bodem van McLaren Vale. Door het vroege succes van hun Shiraz-wijnen werd Fox Creek al snel een vooraanstaande producent. In de loop van de decennia heeft de wijnmakerij zijn repertoire uitgebreid door andere variëteiten en mengtechnieken te cultiveren, en dit alles met behoud van de kernprincipes van kwaliteit en duurzaamheid.
Begin 2021 namen Ben Gibson, Jock Harvey en Dim Georgiadis – oude vrienden en veteranen uit de sector – de wijnmakerij over. Hun gedeelde passie voor de lokale gemeenschap staat centraal in de filosofie van Fox Creek Wines. Deze nieuwe eigenaar markeert het begin van een spannend hoofdstuk, gewijd aan het behoud van het rijke erfgoed van de wijnmakerij en het verbeteren van de toekomst.
De Wijngaard
Gelegen in het hart van McLaren Vale, profiteert de wijngaard van een unieke combinatie van klimaat, bodem en topografie. Het mediterrane klimaat van de regio, gekenmerkt door warme, droge zomers en koele, natte winters, is ideaal voor de teelt van een breed scala aan druivensoorten. Dankzij de rijke, rode kleigrond en de strategische selectie van de locatie kan de wijngaard druiven verbouwen die wijnen produceren met een uitzonderlijke smaak, structuur en complexiteit.
Wijnbereidingsfilosofie
Bij Fox Creek Wines is de filosofie van het wijnmaken geworteld in een diep respect voor traditie en een meedogenloos streven naar uitmuntendheid. Ze maken gebruik van duurzame wijnbouwpraktijken en innovatieve wijnbereidingstechnieken om wijnen te maken die het ware karakter van de regio tot uitdrukking brengen. Hun team van bekwame wijnmakers houdt zorgvuldig toezicht op elke stap van het proces, van de druivenselectie tot het bottelen, en zorgt ervoor dat elke fles aan hoge kwaliteitsnormen voldoet.
Bekroonde wijnen
Fox Creek Wines heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van wijnen van uitstekende kwaliteit, met talloze prijzen en onderscheidingen op onze naam. Het portfolio omvat een breed scala aan variëteiten, elk vervaardigd om de unieke kenmerken van McLaren Vale te benadrukken. Hun Shiraz, Cabernet Sauvignon en Chardonnay worden bijzonder gevierd en tonen de rijke smaken en complexiteit die hun wijngaard kan produceren.
Nationale onderscheidingen: In Australië heeft Fox Creek consequent goed gepresteerd op grote wijnshows, waaronder de Royal Adelaide Wine Show en de McLaren Vale Wine Show. Hun wijnen hebben talloze gouden, zilveren en bronzen medailles ontvangen, waarmee hun status als toonaangevende producenten in de regio wordt versterkt.
Internationale erkenning: Op het internationale toneel zijn Fox Creek-wijnen erkend tijdens wedstrijden zoals de International Wine Challenge en de Decanter World Wine Awards. Deze onderscheidingen benadrukken de wereldwijde aantrekkingskracht en uitzonderlijke kwaliteit van hun wijnen. Hun vlaggenschip Shiraz is bijvoorbeeld bekroond met meerdere trofeeën en hoge scores van vooraanstaande wijncritici en publicaties.
Kenmerkende wijnen: Sommige van de kenmerkende wijnen van Fox Creek, zoals de Reserve Shiraz en Short Row Shiraz, zijn benchmarks in de sector geworden. Deze wijnen worden vaak benadrukt vanwege hun intense smaken, evenwichtige structuren en het vermogen om gracieus te verouderen, wat de wijnbereidheid van Fox Creek nog eens benadrukt.
Fox Creek Wines is een bewijs van de kracht van passie, innovatie en toewijding. Vanaf het bescheiden begin tot hun huidige status als gevierd wijnhuis, werd de reis gekenmerkt door een toewijding aan uitmuntendheid en liefde voor het land.