Winemaking and Drinking
De glorieuze en expressieve Vasse Felix Heytesbury Chardonnay bestaat uit afzonderlijke secties van de Gin Gin-kloon. Het roept een voortreffelijke balans op tussen wijngaarden, emotionele gevoeligheid en technische genialiteit. Batchvinificatie, battonage en rijping gedurende negen maanden in ongeveer 60% (nauwelijks waarneembaar) nieuw en gekruid Frans eikenhout resulteert in een benchmarkstijl met voortreffelijke grapefruit- en steenachtige aromaten, al dente texturen en romige complexiteit.
KLEUR Helder bleek, diep strogeel.
NEUS Fijne parfums van bloemige talk, roze grapefruit, lindebloesem en citroengrasthee vermengen zich met opwindende hartige kalksteen- en oesterschelpcomplexiteiten die doen denken aan de kust. Intrigerende tonen van klassiek vuursteen, lucifer, kaarsvet en fris wit leer ronden dit boeiende aroma af.
SMAAK Een sterke centrale zuurgraad zorgt voor spanning in dit sappige fruitlichaam, ondersteund door ongelooflijk fenolpoeder. Nerveus en strak, het pittige gevoel van steenachtige steen, limoen en roze grapefruit blijft adem geven aan de lange afdronk van Heytesbury.
| Wine Type | witte wijn |
| Producer | Vasse Felix |
| State | West Australië |
| Region | Margaretha rivier |
| Variety | Chardonnay |
| Year | 2019 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 13% |
Meer van Australische Chardonnay
