Yering Station Village Shiraz 2017

Winemaking and Drinking

In het hart van Victoria's beroemde Yarra Valley ligt Yering Station, een gewaardeerde wijnmakerij die wordt gevierd vanwege zijn toewijding aan het maken van wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Onder hun gewaardeerde aanbod valt de Yering Station Village Shiraz 2017 op als een bewijs van zowel traditie als innovatie in de Australische wijnbereiding.

Proefnotities:

De Yering Station Village Shiraz 2017 presenteert een diepe robijnrode tint in het glas, wat verwijst naar het rijke, volle karakter. In de neus domineren intense aroma's van donkere bessen, met tonen van bramen, moerbeien en hints van kruiden die de complexiteit toevoegen. Er is een subtiele ondertoon van vanille en cederhout door de zorgvuldige rijping op eikenhout, wat bijdraagt ​​aan het uitnodigende boeket.

Bij het proeven onthult deze Shiraz zijn volledige potentieel met een fluweelzachte textuur die het gehemelte bedekt. De smaken weerspiegelen de aroma's en tonen rijp zwart fruit verweven met laagjes pure chocolade en een vleugje zwarte peper. De tannines zijn goed geïntegreerd en zorgen voor structuur zonder het fruitige karakter van de wijn te overheersen. Het eindigt met een indrukwekkende lengte en volharding, waardoor een blijvende indruk achterblijft van de elegante balans en diepte.

Prijzen en onderscheidingen:

De Yering Station Village Shiraz 2017 heeft veel lof gekregen binnen de wijngemeenschap, wat de kwaliteit en het vakmanschap onderstreept. Het heeft lovende kritieken ontvangen zoals:

• Gouden medaille - Internationale wijnwedstrijd van Melbourne
• 92 punten - James Suckling
• Zilveren medaille - Decanter World Wine Awards

Deze onderscheidingen benadrukken de consistente uitmuntendheid van de wijn en zijn vermogen om zowel critici als liefhebbers te imponeren. Elke onderscheiding is een bewijs van de nauwgezette wijngaardpraktijken en bekwame wijnbereidingstechnieken die bij Yering Station worden toegepast.

Wijnbereidingsfilosofie:

De benadering van Yering Station op het gebied van wijnmaken is gebaseerd op een diep respect voor de diverse microklimaten en bodemsoorten van de Yarra Valley. De Shiraz-druiven voor de Village Shiraz 2017 waren afkomstig van geselecteerde wijngaardpercelen op het landgoed, waar optimale rijpheid en smaakontwikkeling werden verzekerd door zorgvuldig wijngaardbeheer. De wijn werd gerijpt in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten om de structuur te versterken en tegelijkertijd de raszuiverheid te behouden.

Conclusie:

De Yering Station Village Shiraz 2017 belichaamt de essentie van Yarra Valley Shiraz en biedt een harmonieuze mix van fruitintensiteit, kruiden en elegantie. Het is een wijn die zowel het rijke wijnerfgoed van Yering Station als de unieke kenmerken van zijn terroir weerspiegelt. Of je hem nu puur drinkt of combineert met hartige gerechten zoals geroosterd lamsvlees of oude kazen, deze Shiraz belooft een onvergetelijke proefervaring die spreekt over de kwaliteit en verfijning van Australische wijn.

Voor liefhebbers die op zoek zijn naar een wijn die diepte, complexiteit en toegankelijkheid combineert, is de Yering Station Village Shiraz 2017 een overtuigende keuze, die zijn lofbetuigingen verdient en een plaats verdient in elke veeleisende wijnkelder.