Giant Steps Sexton Vineyard Chardonnay 2019

Giant Steps, een gerenommeerde wijnmakerij gelegen in de Yarra Valley van Victoria, en heeft zichzelf gevestigd als een baken van kwaliteit in de wijnwereld. De Sexton Vineyard Chardonnay 2019 is een voorbeeld van de toewijding van de wijnmakerij aan het maken van wijnen die het unieke terroir van hun wijngaarden tot uitdrukking brengen. Giant Steps, opgericht door Phil Sexton, heeft consequent wijnen geproduceerd die zowel innovatief zijn als een weerspiegeling zijn van de rijke wijnbouwgeschiedenis van de regio. De vintage 2019 is een bewijs van deze toewijding, voortkomend uit de uitzonderlijke omstandigheden van de Sexton Vineyard.

Oorsprong en wijngaard

De Sexton Vineyard, gelegen op de steile hellingen van de Warramate Ranges, is een plek met een opmerkelijke diversiteit. Met een hoogte van 130 tot 210 meter en een mix van klei- en grindachtige leemgronden profiteert de wijngaard van een uniek microklimaat. De combinatie van koele nachten en warme dagen, gecombineerd met nauwgezet wijngaardbeheer, resulteert in druiven die levendig en karaktervol zijn. De vintage van 2019 kende optimale groeiomstandigheden, met een koele en droge lente gevolgd door een warme zomer, waardoor een geleidelijk rijpingsproces mogelijk was dat de complexiteit van het fruit versterkte.

Wijnbereidingsfilosofie

Giant Steps hanteert een hands-off aanpak in de wijnmakerij, waardoor de wijngaard door de wijn heen kan spreken. De Chardonnay-druiven werden met de hand geplukt en de hele tros geperst om de zuiverheid en versheid te behouden. De gisting vond op natuurlijke wijze plaats met wilde gisten in Franse eikenhouten vaten (20% nieuw), waardoor subtiele eikenhouten invloeden werden toegevoegd zonder het fruit te overweldigen. De wijn onderging een gedeeltelijke malolactische gisting, die de zuurgraad in evenwicht bracht met een romige textuur, en rijpte tien maanden op de droesem om het mondgevoel en de complexiteit te versterken.

Proefnotities

De Giant Steps Sexton Vineyard Chardonnay 2019 is een levendige en expressieve wijn. In het glas heeft het een bleke strokleur met groene tinten. De neus is een aromatisch boeket van citrusbloesem, witte perzik en nectarine, verweven met hints van steenachtige mineraliteit en subtiele eikenkruiden. In de mond is de wijn elegant gestructureerd met een heldere, pittige zuurgraad die de rijke smaken van steenfruit, citroenwrongel en een vleugje honing in evenwicht brengt. De textuur is romig en toch precies, met een aanhoudende afdronk die een harmonieuze mix van fruit, mineraliteit en zachte eikeninvloeden laat zien.

Prijzen en erkenning

De Sexton Vineyard Chardonnay 2019 heeft zowel nationaal als internationaal lovende kritieken gekregen. Het werd bekroond met een gouden medaille tijdens de Royal Melbourne Wine Awards 2020, waar de juryleden de balans en complexiteit ervan prezen. Bovendien ontving het 95 punten van James Halliday's Wine Companion, waarbij Halliday de "spanning en lengte" benadrukte. Internationaal werd de wijn gevierd tijdens de Decanter World Wine Awards, waarmee hij een platina-medaille verdiende en de reputatie van Giant Steps op het gebied van uitmuntendheid verder verstevigde.

De Giant Steps Sexton Vineyard Chardonnay 2019 is een prachtig voorbeeld van wijnmaken in Yarra Valley op zijn best. Met zijn oorsprong diep geworteld in het uitzonderlijke terroir van de Sexton Vineyard, weerspiegelt deze wijn de nauwgezette zorg en passie van het Giant Steps-team. De combinatie van levendig fruit, elegante structuur en goed geïntegreerd eikenhout heeft niet alleen de consument in verrukking gebracht, maar heeft hem ook prestigieuze onderscheidingen op het wereldtoneel opgeleverd. Als zodanig is het een lichtend bewijs van het potentieel van de Australische Chardonnay en de blijvende erfenis van Giant Steps.