Pikes 'Valley's End' Sauvignon Blanc Semillon 2022

Winemaking and Drinking

Pikes Wines, gelegen in de pittoreske Clare Valley in Zuid-Australië, is een bewijs van de blijvende erfenis van de Pike-familie, wier wijnbereidingserfgoed teruggaat tot 1886. De Clare Valley, bekend om zijn koele klimaat en vruchtbare grond, biedt een ideaal terroir. voor het maken van premiumwijnen. De 'Valley's End' Sauvignon Blanc Semillon 2022 is een goed voorbeeld van de uitzonderlijke kwaliteit en het onderscheidende karakter dat Pikes Wines belichaamt.

De vintage 2022 van 'Valley's End' is een harmonieuze mix van Sauvignon Blanc en Semillon, twee druivensoorten die gedijen in het unieke microklimaat van de Clare Valley. De koele nachten en warme dagen in de regio zijn perfect voor het rijpen van deze druiven, waardoor ze een evenwichtige zuurgraad en een rijk smaakprofiel ontwikkelen. De ligging van de wijngaard, met zijn glooiende heuvels en gevarieerde grondsoorten, draagt ​​bij aan de complexiteit van de wijn en biedt een breed scala aan smaken en aroma's.

De wijngaardbeheerpraktijken bij Pikes zijn nauwgezet, met een sterke nadruk op duurzaamheid en minimale tussenkomst. De druiven voor de 'Valley's End' worden met de hand geplukt op het hoogtepunt van rijpheid, zodat alleen fruit van de hoogste kwaliteit wordt geselecteerd. Door de zorgvuldige omgang met de druiven, van wijngaard tot wijnmakerij, blijft de integriteit van het fruit behouden, waardoor de ware expressie van het terroir doorschijnt in de uiteindelijke wijn.

Proefnotities

De Pikes 'Valley's End' Sauvignon Blanc Semillon 2022 is een wijn die de zintuigen boeit vanaf de eerste slok. In het glas vertoont het een bleke strokleur met groenachtige tinten, wat duidt op zijn jeugdige levendigheid. De neus is onmiddellijk verleidelijk en biedt een boeket van verse citrusvruchten, vooral limoen en grapefruit, verweven met subtiele tropische tonen van passievrucht en guave. Daarnaast is er een onderliggende hint van vers gemaaid gras en groene kruiden, kenmerkend voor de Sauvignon Blanc component.

In de mond is de wijn fris en verfrissend, met een levendige zuurgraad die de fruitsmaken mooi in balans brengt. De Semillon voegt een laagje complexiteit en textuur toe, met tonen van citroenwrongel en een lichte nootachtige toets. Deze combinatie zorgt voor een harmonieuze blend, waarbij de pittige frisheid van de Sauvignon Blanc wordt aangevuld door het rijkere, meer ronde karakter van de Semillon.

De afdronk is lang en zuiver en laat een aanhoudende indruk achter van citrusschil en een minerale ondertoon die het terroir van Clare Valley weerspiegelt. De 'Valley's End' 2022 is een veelzijdige wijn, perfect om te combineren met een verscheidenheid aan gerechten, van verse zeevruchten en salades tot romige kazen en lichte pastagerechten. Op zichzelf is hij ook heerlijk, als aperitief op een warme dag.

Afkomstige wijngaard

De druiven voor de 'Valley's End' Sauvignon Blanc Semillon 2022 zijn afkomstig van de wijngaarden van Pikes' landgoed in de subregio Polish Hill River van de Clare Valley. Dit gebied is bijzonder geschikt voor de teelt van witte druivensoorten, dankzij de ligging, die zorgt voor koele nachten die de zuurgraad behouden, en de gevarieerde bodems, waaronder leisteen en kalksteen. Deze omstandigheden dragen bij aan de kenmerkende mineraliteit en heldere zuurgraad die kenmerkend zijn voor de wijn.

Pikes Wines maakt gebruik van duurzame wijnbouwpraktijken, waaronder bodembedekking en minimaal gebruik van synthetische chemicaliën, om de gezondheid van het ecosysteem van de wijngaard te behouden. Deze toewijding aan duurzaamheid verbetert niet alleen de kwaliteit van het fruit, maar zorgt ook voor de levensvatbaarheid van de wijngaard op lange termijn.

Kortom, de Pikes 'Valley's End' Sauvignon Blanc Semillon 2022 is een weerspiegeling van het uitzonderlijke terroir van de Clare Valley en de toewijding van de familie Pike aan het maken van kwaliteitswijnen. Het is een wijn die zowel onmiddellijk genot biedt als het potentieel voor verdere complexiteit met de jaren, waardoor het een opvallend voorbeeld is van Australische witte wijn.