Yarra Yering Dry Red No 2. 2016

Winemaking and Drinking

Historische context en wijngaard

Yarra Yering, een van de meest vooraanstaande wijnhuizen van Australië, heeft zijn wortels diep in de vruchtbare grond van de Yarra Valley, Victoria. Yarra Yering, opgericht in 1969 door Dr. Bailey Carrodus, een visionaire tuinbouwer en wijnmaker, heeft consequent wijnen geproduceerd die worden gevierd vanwege hun elegantie, complexiteit en lange levensduur. De vintage Yarra Yering Dry Red No. 2 uit 2016 is daarop geen uitzondering en belichaamt de toewijding van de wijnmakerij aan kwaliteit en traditie.

De Yarra Valley, bekend om zijn koele klimaat en gevarieerde terroir, biedt een ideale omgeving voor het verbouwen van een verscheidenheid aan druivensoorten. De ligging van de wijngaard aan de voet van de Warramate Hills zorgt ervoor dat de wijnstokken profiteren van optimale blootstelling aan de zon en goed doorlatende bodems, wat bijdraagt ​​aan de rijke en geconcentreerde smaken die te vinden zijn in Yarra Yering-wijnen. Vooral de Dry Red No. 2 is een bewijs van de unieke kenmerken van het terroir van de vallei en de nauwgezette zorg die wordt besteed aan het beheer van de wijngaarden en de wijnproductie.

Druivensamenstelling en wijnbereiding

Dry Red No. 2 is een klassieke mix van Shiraz, met kleine porties Viognier, Marsanne en Mataro (Mourvèdre). De toevoeging van deze Rhône-variëteiten voegt diepte en complexiteit toe aan de wijn. De Shiraz zorgt voor een robuuste structuur en rijke, donkere fruitsmaken, terwijl de Viognier, Marsanne en Mataro aromatische nuances en subtiele kruiden toevoegen.

De vintage van 2016 werd gekenmerkt door een groeiseizoen dat begon met een droge lente, wat leidde tot een vroege knopuitbarsting. De zomer was warm, maar niet overdreven heet, waardoor de druiven gelijkmatig konden rijpen en intense smaken konden ontwikkelen. Het oogsten gebeurde met de hand om ervoor te zorgen dat alleen fruit van de hoogste kwaliteit werd geselecteerd. Het wijnbereidingsproces omvatte traditionele methoden, waaronder open fermentatie en zachte persing, gevolgd door rijping in een combinatie van Franse eikenhouten vaten, zowel nieuwe als oude, om de complexiteit te vergroten zonder het fruit te overweldigen.

Proefnotities

In de neus is Yarra Yering Dry Red No. 2 2016 opmerkelijk geurig, met een boeket van donkere bessen, pruimen en zwarte kersen verweven met bloemige tonen van violet en een vleugje witte peper. Subtiele ondertonen van kruiden, zoethout en een vleugje aardse mineraliteit dragen bij aan het aromatische profiel en beloven een zintuiglijk genot.

De smaak is vol en goed gestructureerd, met een harmonieus evenwicht tussen fruitintensiteit en tannineruggengraat. De smaken van donker fruit blijven aanwezig, aangevuld met laagjes kruiden, pure chocolade en een vleugje rokerig eikenhout. De afdronk is lang en bevredigend en laat een indruk van elegantie en verfijning achter.

Prijzen en erkenning

Yarra Yering Dry Red No. 2 2016 heeft zowel nationaal als internationaal veel bijval gekregen. Het werd bekroond met de prestigieuze Jimmy Watson Trophy tijdens de Royal Melbourne Wine Awards, een bewijs van zijn uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap. Bovendien ontving het hoge scores van gewaardeerde wijncritici en publicaties. James Halliday's Wine Companion kende hem 98 punten toe en prees de diepgang, het evenwicht en het rijpingspotentieel. De wijn ontving ook onderscheidingen van Decanter Magazine en Wine Spectator, waardoor zijn reputatie als opvallende vintage werd versterkt.

Conclusie

De Yarra Yering Dry Red No. 2 2016 is een opmerkelijke wijn die de toewijding en expertise van het wijnbereidingsteam van Yarra Yering weerspiegelt. De oorsprong in de historische en pittoreske Yarra Valley, gecombineerd met de zorgvuldige selectie van druivensoorten en traditionele wijnbereidingstechnieken, resulteert in een wijn met een uitzonderlijk karakter en onderscheid.