Winemaking and Drinking
Het royale fruit komt tot uiting in de vorm van likeurkers met hints van aardbei en wilde framboos. Er is een vleugje zoete kruiden, witte peper, tomatenblad, geroosterd vlees en tijm. Gegrilde champignons en een vleugje geroosterd eikenhout dragen bij aan de aromatische rijkdom.
Rijpe en sappige rode vruchten worden in evenwicht gehouden door fijne cederhout, kreupelhout en aardse tonen. Er is overal een frisheid die balans geeft aan het opmerkelijk zachte en verleidelijke mondgevoel.
“De meest vooraanstaande locatie in Zuid-Australië voor Pinot Noir; Stephen's niet-aflatende aandacht voor detail heeft van Ashton Hills de enige Grand Cru van de staat gemaakt.” –James Halliday
| Wine Type | rode wijn |
| Producer | Ashton Hills |
| State | Zuid Australië |
| Region | Adelaide Heuvels |
| Variety | Pinot Noir |
| Year | 2018 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 13,5% |