Winemaking and Drinking
Penfolds Yattarna 2012 is een opmerkelijke Chardonnay die getuigt van de toewijding van het merk om witte wijnen van wereldklasse te produceren. Deze wijn, in de volksmond bekend als "White Grange", is het product van Penfolds' visie om een witte wijn te maken die net zo groot is als hun legendarische Grange Shiraz. De naam "Yattarna" is afgeleid van een Aboriginal woord dat "beetje bij beetje" of "geleidelijk" betekent, wat het nauwkeurige proces en de jarenlange toewijding weerspiegelt die bij de creatie ervan betrokken zijn.
Oorsprong
De oorsprong van Penfolds Yattarna gaat terug tot het midden van de jaren 90, toen Penfolds een Chardonnay wilde ontwikkelen die kon wedijveren met de beste ter wereld. De vintage van 2012 haalt zijn fruit specifiek uit enkele van de meest prestigieuze regio's met een koel klimaat van Australië, waaronder Tasmanië, de Adelaide Hills en Henty. Deze regio's staan bekend om hun vermogen om Chardonnay te produceren met een uitzonderlijke balans, elegantie en levensduur.
Het groeiseizoen van 2012 werd gekenmerkt door koele omstandigheden, waardoor de druiven langzaam konden rijpen, wat resulteerde in wijnen van uitzonderlijke complexiteit en intensiteit. De nauwkeurige selectie van fruit, gecombineerd met de wijnmakerij-expertise van Penfolds, heeft de Yattarna 2012 tot een opvallende vintage in de geschiedenis van het merk gemaakt.
Proefnotities
Penfolds Yattarna 2012 is een voortreffelijke Chardonnay met een schitterende licht strogele kleur. In de neus onthult het een complex boeket van witte steenvruchten, citrus en subtiele eiken nuances, verweven met hints van vuursteen en cashew. Het gehemelte is rijk van textuur, met smaken van nectarine, grapefruit en een vleugje mineraliteit, perfect in evenwicht gebracht door heldere zuurgraad. De eiken integratie is naadloos, wat bijdraagt aan een romig mondgevoel zonder het fruit te overweldigen. De afdronk is lang, schoon en elegant, en laat een blijvende indruk achter van finesse en verfijning.
Prijzen en onderscheidingen
De Yattarna uit 2012 heeft talloze lofbetuigingen ontvangen van critici en wijncompetities. De wijn is geprezen om zijn elegantie, complexiteit en verouderingspotentieel. De beroemde wijncriticus James Halliday gaf de wijn 97 punten, waarbij hij de puurheid, balans en lengte prees. De wijn heeft ook hoge scores gekregen van andere gerespecteerde publicaties zoals Wine Spectator en The Wine Advocate.
Naast de lovende kritieken is de Penfolds Yattarna 2012 erkend op verschillende wijnbeurzen en -wedstrijden, wat zijn status als een van de beste chardonnays van Australië verder bevestigt. De mix van regionale kenmerken, gecombineerd met de expertise van het wijnmakersteam van Penfolds, maakt de Yattarna 2012 een waar icoon in de wereld van premium witte wijnen.
| Wine Type | White wine |
| Producer | Penfolds |
| State | South Australia |
| Region | Adelaide Hills |
| Variety | Chardonnay |
| Year | 2012 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 13.2 |
