Pikes " Hills and Valleys" Riesling 2022

Winemaking and Drinking

Pikes, een gerenommeerde wijnmakerij gelegen in de pittoreske Clare Valley in Zuid-Australië, heeft consequent voorbeeldige wijnen geproduceerd die de essentie van hun terroir vastleggen. De "Hills and Valleys" Riesling 2022 is daarop geen uitzondering en belichaamt de toewijding van de wijnmakerij aan kwaliteit en traditie.

Achtergrond

Pikes werd in 1984 opgericht door Neil en Andrew Pike, waarmee een familietraditie werd voortgezet die teruggaat tot 1886 toen Henry Pike, een Engelse immigrant, bier begon te brouwen in de Adelaide Hills. De onderneming van The Pikes op het gebied van wijnmaken wordt gekenmerkt door een toewijding aan het maken van wijnen die de unieke kenmerken van hun wijngaarden weerspiegelen. De Clare Valley, met zijn gevarieerde topografie en unieke klimatologische omstandigheden, biedt een ideale omgeving voor het produceren van hoogwaardige Rieslings.

Wijngaard en terroir

De druiven voor de "Hills and Valleys" Riesling 2022 zijn afkomstig van Pikes' eigen wijngaarden in de Poolse Hill River-subregio van de Clare Valley. Dit gebied staat bekend om zijn leisteen- en kalksteenbodems, die bijdragen aan de kenmerkende minerale tonen die in de wijn voorkomen. Het koele klimaat van de Polish Hill River, met zijn aanzienlijke dagelijkse temperatuurschommelingen, zorgt ervoor dat de Riesling-druiven langzaam rijpen, waardoor intense smaken ontstaan ​​terwijl de hoge natuurlijke zuurgraad behouden blijft.

Wijnbouw en oogst

2022 was een jaartal gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden, die een gezonde ontwikkeling van de druiven verzekerden. Een koeler groeiseizoen zorgde voor langere tijd aan de wijnstokken, wat de aromatische complexiteit van de Riesling versterkte. De druiven werden in de vroege ochtenduren met de hand geplukt om hun delicate aromaten en frisse zuurgraad te behouden. Deze nauwgezette benadering van de wijnbouw is een kenmerk van Pikes' toewijding aan kwaliteit.

Wijnmaken

Het wijnbereidingsteam van Pikes hanteert een minimalistische aanpak om ervoor te zorgen dat de zuiverheid van de Riesling naar voren komt. De druiven werden voorzichtig geperst en het sap werd vóór de gisting koud bezonken. De gisting vond plaats bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks om de levendige fruitkarakters en de natuurlijke zuurgraad van de Riesling te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op fijne droesem om de textuur en complexiteit te verbeteren.

Proefnotities

De Pikes "Hills and Valleys" Riesling 2022 heeft een briljante bleke strokleur met groene tinten, wat verwijst naar zijn jeugd en vitaliteit. In de neus is hij zeer aromatisch en biedt een verleidelijk boeket van limoenschil, groene appel en jasmijn, verweven met subtiele hints van natte leisteen en vuursteen, die het terroir weerspiegelen.

In de mond komt deze Riesling echt tot zijn recht. Het is licht tot medium-body met een pittige zuurgraad die voor een ruggengraat van frisheid zorgt. Smaken van citrusvruchten – voornamelijk limoen en citroen – domineren, aangevuld met tonen van witte perzik en groene appel. Er is een duidelijke mineraliteit die door de wijn loopt, een kenmerk van de leisteen- en kalksteenbodems van de Polish Hill River. De afdronk is lang en zuiver, met een aanhoudende zuurgraad die uitnodigt tot nog een slok.

Pikes "Hills and Valleys" Riesling 2022 is een bewijs van de expertise van de wijnmakerij in het maken van premium Riesling. De levendige zuurgraad, aromatische complexiteit en minerale ondertonen maken het tot een voorbeeldige weergave van het unieke terroir van de Clare Valley. Of u nu nu geniet vanwege zijn frisse en levendige karakter of meerdere jaren in de kelder ligt om verdere complexiteit te ontwikkelen, deze Riesling is een waar genot voor wijnliefhebbers.