Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet 2020

Winemaking and Drinking

Penfolds Bin 389, vaak aangeduid als "Baby Grange", is een iconische Australische wijn met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1960. Gemaakt door de legendarische wijnmaker Max Schubert, dezelfde visionair achter Penfolds Grange, is Bin 389 een blend van Shiraz en Cabernet Sauvignon, een combinatie die een aantal van de meest gevierde wijnen van Australië definieert. De vintage van 2020 zet deze traditie voort en haalt fruit uit enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van Zuid-Australië, waaronder de Barossa Valley, McLaren Vale en Coonawarra.

Proefnotities

De 2020 vintage van Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet is een masterclass in balans en complexiteit. De wijn heeft een diepe, granaatrode kleur, wat duidt op zijn rijkdom en diepte. In de neus onthult het een verleidelijk boeket van donker fruit, waaronder zwarte bessen, pruimen en bramen, verweven met tonen van mokka, kruiden en ceder, een kenmerk van zijn gedeeltelijke rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten die eerder werden gebruikt voor het rijpen van Grange.

In de mond is Bin 389 2020 vol en weelderig, met een kern van rijp, sappig fruit. Het Shiraz-component levert zachte, fluweelzachte tannines en een explosie van donkere bessen, terwijl de Cabernet Sauvignon structuur, fijnkorrelige tannines en een aanhoudende afdronk biedt. De zuurgraad van de wijn is goed geïntegreerd, biedt frisheid en levendigheid, waardoor hij in zijn jeugd toegankelijk is, maar een groot verouderingspotentieel belooft.

Prijzen en onderscheidingen

Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet 2020 heeft veel lof gekregen van critici en wijnliefhebbers. Het heeft hoge scores gekregen van verschillende prestigieuze wijnpublicaties, waaronder een beoordeling van 95 punten van James Suckling , die de "diepte en levendigheid" en het "verfijnde en evenwichtige" karakter prees. Wine Spectator prees de wijn ook, kende hem 94 punten toe en benadrukte zijn "elegante structuur en aanhoudende afdronk." Daarnaast erkende Robert Parker's Wine Advocate de kwaliteit van de wijn met een beoordeling van 93 punten, waarbij hij de "indrukwekkende complexiteit en het verouderingspotentieel" opmerkte.

Conclusie

Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet 2020 is een bewijs van de blijvende erfenis van Penfolds en zijn vermogen om wijnen te maken die naadloos traditie combineren met moderne wijnmaaktechnieken. Deze vintage blijft de reputatie van Bin 389 hooghouden als een wijn die uitzonderlijke kwaliteit, complexiteit en duurzaamheid levert, waardoor het een must-have is voor verzamelaars en wijnliefhebbers over de hele wereld.