RedHeads Coco Rotie Syrah Viognier 2018

Winemaking and Drinking

RedHeads Wine, een wijnhuis dat bekend staat om zijn innovatieve en rebelse benadering van wijnmaken, introduceerde de Coco Rotie Syrah Viognier 2018 als eerbetoon aan de klassieke Côte-Rôtie-wijnen uit de noordelijke Rhône-regio van Frankrijk. RedHeads, opgericht in de McLaren Vale-regio in Zuid-Australië, is ontstaan ​​uit de wens om wijnen met persoonlijkheid en flair te creëren, waarbij ze loskomen van traditionele beperkingen.

De Coco Rotie Syrah Viognier 2018 is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in McLaren Vale en de Barossa Valley. Deze regio's staan ​​bekend om hun ideale groeiomstandigheden, gekenmerkt door warme dagen, koele nachten en diverse bodemsamenstellingen, die bijdragen aan het unieke karakter van de hier geproduceerde wijnen.

Wijngaardpraktijken

De wijngaarden die druiven voor de Coco Rotie leveren, worden met uiterste zorg beheerd. Er worden duurzame landbouwpraktijken toegepast om de gezondheid van de wijnstokken en de kwaliteit van de druiven te garanderen. De Syrah (Shiraz) druiven, die de ruggengraat van deze blend vormen, worden geteeld in wijngaarden met een lage opbrengst om de smaken te concentreren en de structuur van de wijn te verbeteren. De Viognier-druiven, die samen met de Syrah worden gefermenteerd, worden bij optimale rijpheid geoogst om aromatische intensiteit en frisheid aan de uiteindelijke blend te geven.

Wijnmaken

Het wijnbereidingsproces voor Coco Rotie Syrah Viognier 2018 is zowel een kunst als een wetenschap. De Syrah- en Viognier-druiven worden samen geoogst en gekneusd, waardoor de aromatische Viognier naadloos integreert met de robuuste Syrah. Deze co-fermentatietechniek is geïnspireerd op de traditionele praktijken van de appellatie Côte-Rôtie.

De fermentatie vindt plaats in kleine fermentoren met open bovenkant, waarbij regelmatig met de hand wordt gedompeld om kleur, smaak en tannines te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 18 maanden in een combinatie van Franse eikenhouten vaten, zowel nieuwe als oude. Dit rijpingsproces voegt complexiteit, zachtheid en subtiele eikenhouten nuances toe aan de wijn zonder het fruitkarakter te overheersen.

Proefnotities

De RedHeads Coco Rotie Syrah Viognier 2018 is een boeiende wijn die een intrigerende mix van aroma's en smaken biedt:

• Uiterlijk : diep, inktzwart met een levendige robijnrode rand.
• Neus : Het boeket is een symfonie van donker fruit, waaronder bramen, pruimen en zwarte kersen, verweven met bloemige tonen van viooltjes en oranjebloesem uit de Viognier. Subtiele hints van peper, kruiden en rokerig eikenhout voegen complexiteit toe.
• Smaak : In de mond is deze wijn vol en rijk, met een fluweelzachte textuur. Smaken van rijp zwart fruit domineren, aangevuld met laagjes zoethout, donkere chocolade en aardse ondertonen. De Viognier zorgt voor een heerlijke frisheid en lift, waardoor het robuuste karakter van de wijn in evenwicht wordt gebracht.
• Afdronk : De afdronk is lang en harmonieus, met fijnkorrelige tannines en een aanhoudende nasmaak van fruit en kruiden.

Prijzen en onderscheidingen

Sinds de release heeft de Coco Rotie Syrah Viognier 2018 veel aandacht en lof gekregen van zowel critici als wijnliefhebbers. Het heeft talloze onderscheidingen ontvangen, waaronder:

• Gouden medaille op de International Wine & Spirit Competition (IWSC)
• 95 punten van James Halliday's Wine Companion
• Platina medaille bij de Decanter World Wine Awards

Deze onderscheidingen weerspiegelen de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn en het nauwgezette vakmanschap dat in elke fles zit.

Conclusie

De RedHeads Coco Rotie Syrah Viognier 2018 is een bewijs van de innovatieve geest en toewijding van het RedHeads-wijnbereidingsteam. Door traditie te combineren met moderne technieken hebben ze een wijn gecreëerd die zowel expressief als verfijnd is. Deze vintage is niet alleen een eerbetoon aan de geweldige wijnen van de Côte-Rôtie, maar staat ook als een unieke en meeslepende uitdrukking van het Zuid-Australische terroir. Voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een rijke, aromatische en mooi uitgebalanceerde wijn is de Coco Rotie Syrah Viognier 2018 een waar genot.