Redheads Studio 'Dogs of the Barossa' Shiraz 2015

Winemaking and Drinking

De 'Honden van de Barossa' Shiraz kwamen voort uit de vruchtbare grond van innovatie en uitmuntendheid. Vooral de vintage 2015 valt op door de combinatie van fruit van hoge kwaliteit, zorgvuldige wijnbereiding en het onderscheidende karakter van het terroir van Barossa Valley. De naam 'Dogs of the Barossa' is een eerbetoon aan de trouwe metgezellen die vaak worden gezien als begeleiders van wijngaardarbeiders, en symboliseert de toewijding en het hart dat in elke fles wordt gegoten.

Wijngaard en terroir

De Barossa Valley is een van de meest gevierde wijnregio's van Australië, beroemd om zijn rijke, volle Shiraz. Het unieke terroir van de regio, gekenmerkt door zijn warme klimaat, diverse bodems en oude wijnstokken, biedt de ideale omstandigheden voor het produceren van robuuste en complexe wijnen. De wijngaarden die het fruit voor de 'Dogs of the Barossa' Shiraz produceren, zijn zorgvuldig geselecteerd om druiven van de hoogste kwaliteit te garanderen. Deze wijngaarden profiteren van het mediterrane klimaat van Barossa, met hete, droge zomers en koele, natte winters, die bijdragen aan de intense smaken en evenwichtige zuurgraad van de druiven.

Wijnmaken

De oogst van 2015 was bijzonder gunstig, met optimale weersomstandigheden gedurende het hele groeiseizoen. De druiven werden op het hoogtepunt van rijpheid geoogst, waardoor een maximale smaakconcentratie werd gegarandeerd. Er werd gebruik gemaakt van traditionele wijnbereidingstechnieken, met de nadruk op minimale interventie om de vrucht zijn ware karakter te laten uiten. De wijn onderging fermentatie in open fermentoren, gevolgd door een langere maceratieperiode om de kleur, smaak en tanninestructuur te verbeteren. De rijping vond plaats in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor subtiele vanille- en kruidentonen ontstonden, terwijl de rijke fruitsmaken konden schitteren.

Proefnotities

De 'Dogs of the Barossa' Shiraz 2015 is een wijn van opmerkelijke diepgang en complexiteit. In het glas onthult het een diepe, inktzwarte tint, indicatief voor de concentratie en intensiteit. De neus is een levendig boeket van bramen, pruimen en donkere kersen, verweven met hints van chocolade, zoethout en zwarte peper. In de mond is hij vol en fluwelig, met rijpe, weelderige fruitsmaken, aangevuld met goed geïntegreerd eikenhout. De tannines zijn glad en gepolijst en zorgen voor een stevige structuur die het gedurfde profiel van de wijn ondersteunt. Een aanhoudende afdronk met tonen van kruiden en donker fruit onderstreept de elegantie en balans.

Prijzen en onderscheidingen

Sinds de release heeft de 'Dogs of the Barossa' Shiraz 2015 veel bijval gekregen van zowel wijncritici als liefhebbers. Het heeft verschillende prestigieuze prijzen ontvangen, die de uitzonderlijke kwaliteit en het vakmanschap achter de creatie weerspiegelen. Opmerkelijke onderscheidingen zijn onder meer:

• Gouden medaille op de International Wine Challenge
• 94 punten van James Halliday's Wine Companion
• Zilveren medaille bij de Decanter World Wine Awards
• Sterk aanbevolen door Wine Spectator

Deze onderscheidingen bevestigen de reputatie van de wijn als een Shiraz van het hoogste niveau, geroemd om zijn uitstekende expressie van het terroir van Barossa Valley.

Conclusie

De 'Dogs of the Barossa' Shiraz 2015 is een lichtend voorbeeld van Redheads Studio's toewijding aan uitmuntendheid en innovatie in de wijnbereiding. Vanaf het begin in de geest van samenwerking van Redheads Studio tot aan het nauwgezette vakmanschap en de lofbetuigingen die het heeft opgeleverd, belichaamt deze wijn de passie en toewijding van zijn makers. Het is een bewijs van het rijke erfgoed van de Barossa Valley en de kunstzinnigheid van de Australische wijnbereiding, en biedt wijnliefhebbers een zeer bevredigende en onvergetelijke ervaring.