Penley Estate Genevieve Chardonnay 2019

Winemaking and Drinking

Vanuit het hart van Coonawarra, bekend om zijn premium wijnen, heeft Penley Estate opnieuw een meesterwerk vervaardigd met hun Genevieve Chardonnay 2019. Deze wijn is een voorbeeld van het rijke wijnerfgoed van de regio en toont nauwgezet vakmanschap en het unieke terroir dat Penley Estate definieert.

Proefnotities

De Penley Estate Genevieve Chardonnay 2019 opent met een stralende bleke strokleur die verwijst naar de levendigheid. In de neus begroeten aroma's van witte perzik, citrusbloesem en subtiele hints van vanille je, onderstreept door een delicate mineraliteit die spreekt tot de kalksteenbodems van Coonawarra. In de mond komt deze wijn echt tot zijn recht en biedt een prachtig uitgebalanceerde ervaring. De frisse smaken van rijp steenfruit vermengen zich met tonen van citroenwrongel en een vleugje geroosterd eikenhout, waardoor een romige textuur ontstaat die zowel luxueus als verfijnd is. De afdronk is lang en aanhoudend en laat een aanhoudende indruk achter van citrusschil en een vleugje hazelnoot.

Prijzen en onderscheidingen

De Penley Estate Genevieve Chardonnay 2019 heeft veel bijval gekregen in de wijngemeenschap. Het kreeg maar liefst 94 punten van James Suckling, die zijn "intense smaken en precieze balans" prees. Wine Spectator erkende ook zijn uitmuntendheid en benadrukte zijn "elegante structuur en naadloze integratie van eikenhout." Bovendien werd de wijn bekroond met een gouden medaille op de prestigieuze International Wine Challenge, wat zijn status als hoogtepunt onder de Chardonnays verstevigde.

Wijnmaken

De Genevieve Chardonnay 2019, vervaardigd door de gevierde wijnmaker Kate Goodman, belichaamt de toewijding van Penley Estate aan kwaliteit en innovatie. De druiven werden zorgvuldig met de hand geplukt in de koelte van de ochtend om hun natuurlijke zuurgraad en frisheid te behouden. Na een zachte persing onderging het sap een gisting in Franse eikenhouten vaten, waar het rijpte op de droesem om de complexiteit en het mondgevoel te verbeteren. Een deel van de wijn onderging malolactische gisting, wat bijdroeg aan de romige textuur terwijl de levendige zuurgraad behouden bleef die zorgt voor evenwicht en een lange levensduur.

Voedsel koppelen

Deze Chardonnay is uitzonderlijk veelzijdig en combineert moeiteloos met een verscheidenheid aan gerechten. Geniet ervan met gegrilde kreeft besprenkeld met citroenboter, romige pastagerechten zoals fettuccine Alfredo of met kruiden geroosterde kip. De structuur past ook bij halfzachte kazen zoals oude Goudse kaas of romige Brie.

Conclusie

Kortom, de Penley Estate Genevieve Chardonnay 2019 is een bewijs van de toewijding van de wijnmakerij aan uitmuntendheid en hun beheersing van de Chardonnay-druif. Met zijn ingewikkelde smaaklagen, onberispelijke balans en indrukwekkende onderscheidingen is deze wijn een must-try voor zowel liefhebbers als verzamelaars. Of het nu op zichzelf wordt genoten of in combinatie met een gastronomische maaltijd, het belooft een onvergetelijke zintuiglijke ervaring die de essentie van Coonawarra's beroemde terroir vastlegt.