By Farr Shiraz 2019

Winemaking and Drinking

By Farr Shiraz 2019 is een bewijs van de toewijding en het vakmanschap van de By Farr-wijnmakerij, gelegen in de Geelong-wijnregio van Victoria, Australië. Deze wijn staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en unieke karakter en heeft zowel in eigen land als internationaal veel bijval gekregen. De oorsprong van By Farr Shiraz 2019 is terug te voeren op het nauwgezette wijngaardbeheer en de wijnbereidingsfilosofie die de familie Farr decennialang heeft aangescherpt.

De erfenis van Farr

By Farr-wijnmakerij is een familiebedrijf en wordt beheerd door Gary Farr in 1994. Gary's visie was om wijnen te creëren die het unieke terroir van hun wijngaarden weerspiegelen, terwijl gebruik wordt gemaakt van traditionele Bourgondische wijnbereidingstechnieken. Deze filosofie is doorgegeven aan zijn zoon Nick Farr, die nu samenwerkt met zijn vader en de familie-erfenis voortzet met een gedeelde passie voor het produceren van uitzonderlijke wijnen.

De Geelong-wijnregio, waar By Farr is gevestigd, biedt een ideale omgeving voor wijnbouw. Het koele klimaat van de regio, in combinatie met de diverse grondsoorten, maakt de teelt van hoogwaardige Shiraz-druiven mogelijk. De wijngaarden van By Farr worden gekenmerkt door hun gevarieerde terrein, inclusief hellingen en vlaktes, die bijdragen aan de complexiteit van de geproduceerde wijnen.

Wijngaardpraktijken en terroir

De druiven voor By Farr Shiraz 2019 zijn afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden die de nadruk leggen op lage opbrengsten en fruit van hoge kwaliteit. De wijngaarden zijn gelegen op een mix van vulkanische en kleigronden, die unieke minerale eigenschappen aan de druiven geven. De familie Farr beoefent duurzame wijnbouw en waarborgt de gezondheid en levensduur van de wijnstokken met behoud van de natuurlijke omgeving.

De vintage van 2019 profiteerde van gunstige weersomstandigheden, met een warm groeiseizoen gevolgd door koele nachten, waardoor de druiven langzaam konden rijpen en rijke, geconcentreerde smaken konden ontwikkelen. De zorgvuldige selectie van druiven tijdens de oogst zorgt ervoor dat alleen het beste fruit wordt gebruikt bij de productie van By Farr Shiraz.

Technieken voor het maken van wijn

In de wijnmakerij maakt de familie Farr gebruik van traditionele wijnbereidingstechnieken, waaronder fermentatie van hele trossen, uitgebreide maceratie en rijping in Franse eikenhouten vaten. Deze methoden helpen de natuurlijke smaken van de druiven te versterken en complexiteit en structuur aan de wijn toe te voegen.

Bij gisting van hele trossen worden de druiven met hun stelen vergist, wat tannine en structuur aan de wijn toevoegt. Langdurige maceratie, waarbij de wijn gedurende langere tijd in contact wordt gelaten met de druivenschillen, extraheert extra kleur, smaak en tannine. De rijping in Franse eikenhouten vaten, afkomstig van de beste kuiperijen, verleent subtiele eikenhouten kenmerken en laat de wijn gracieus rijpen.

Prijzen en onderscheidingen

Door Farr Shiraz 2019 heeft talloze onderscheidingen ontvangen van wijncritici en wedstrijden over de hele wereld. In eigen land wordt de wijn zeer geprezen door Australische wijncritici zoals James Halliday, die hem een ​​geweldige beoordeling gaven vanwege zijn evenwicht, elegantie en diepte van smaak.

Internationaal heeft By Farr Shiraz 2019 erkenning gekregen op prestigieuze wijncompetities, waaronder een gouden medaille bij de Decanter World Wine Awards en hoge scores van gerenommeerde publicaties zoals Wine Spectator en Robert Parker's Wine Advocate. Deze onderscheidingen weerspiegelen de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn en de vaardigheid van de familie Farr in het maken van Shiraz van wereldklasse.

Proefnotities

Door Farr Shiraz 2019 is een wijn van opmerkelijke elegantie en complexiteit. In de neus biedt het een boeket van donkere bessen, zwarte peper en bloemige tonen, met hints van aarde en kruiden. De smaak is rijk en gelaagd, met smaken van bramen, pruimen en hartige kruiden, aangevuld met goed geïntegreerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De balans en diepte van de wijn maken hem tot een uitstekende kandidaat voor veroudering, met het potentieel om in de loop van de tijd verdere complexiteit te ontwikkelen.

By Farr Shiraz 2019 is een lichtend voorbeeld van de kwaliteit en het vakmanschap waar de wijnmakerij By Farr bekend om staat. De toewijding aan traditionele wijnbereidingstechnieken, gecombineerd met het unieke terroir van de Geelong-regio, resulteert in een wijn die zowel expressief als verfijnd is. De talrijke prijzen en onderscheidingen die het heeft ontvangen, zijn een bewijs van zijn uitmuntendheid en de blijvende erfenis van de familie Farr in de wijnwereld.