Winemaking and Drinking
De Shiraz Viognier is de vlaggenschipwijn van Clonakilla, een zorgvuldige selectie van het beste van de Shiraz Viognier-percelen, vervaardigd uit de Murrumbateman-wijngaard.
Ik hou van de manier waarop Viognier in seizoenen als deze speelt; de geurige lift en soepele textuur zijn zoveel nadrukkelijker dan in de warmere jaren. Prachtig gepolijste fijnkorrelige tannines zorgen voor een afdronk met een diepe lijn en lengte. Eén voor alle leeftijden.
Tyson Stelzer, WBM
Dit is een Australische klassieker, een Rhône-stijl ontwikkeld en geperfectioneerd door de familie Kirk, die vorig jaar 50 jaar wijnmaken vierde in Murrumbateman, buiten Canberra. Dit is een heerlijk soepel en stijlvol rode wijn met 5% viognier die de 95% shiraz met een koel klimaat ondersteunt in een van de beste Clonakilla shiraz viogniers die ik heb gezien.
Het wijnachtige equivalent van een nummer van Phil Spector. Aromatisch, bloemig, elegant en gelaagd, dit is nog steeds ernstig te laag geprijsd voor de kwaliteit.
Winsor Dobbin
Middeldiep rood met een goede paarse tint, maar niet donker. Het boeket is licht en verheven, geurig en fris, met rode en blauwe bessen en zowel kruidige als bosachtige nuances, enkele talkachtige bloemige nuances en veel om te vermaken.
De zwakste echo van de eucalyptusbosbodem. In de mond is hij middelhoog en vol van smaak, de tannines zijn prachtig glad en goed gevormd, zodat je er bedrieglijk gemakkelijk van kunt genieten, maar hij heeft ongetwijfeld alles wat nodig is om gracieus te verouderen.
Huon Hooke, de echte recensie
“Elke hedendaagse lijst van de beste rode wijnen van Australië moet Clonakilla Shiraz Viognier bevatten. Het kent weinig concurrenten op het gebied van elegante stijl, maar toch heeft het een grote onderliggende karaktersterkte: het beste van twee werelden.” – Ralph Kyte-Powell
| Wine Type | rode wijn |
| Producer | Clonakilla |
| State | Nieuw Zuid-Wales |
| Region | Canberra-district |
| Variety | Shiraz Viognier |
| Year | 2019 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 13,5% |
More from Australische Shiraz
